冬瓜枸杞湯的做法

冬瓜枸杞湯是現在養生首選的， 這種美食喝起來的話味道也是非常不錯的， 但是在做法上面還是會有一些講究的， 尤其是在熬制的過程中儘量不要先放入枸杞的， 要先放冬瓜的， 這樣的話才可以使得熬制的時候冬瓜可以變得更加爛的， 而枸杞要在最後再去放入的， 從而使得營養價值更加好的。

製作食材

冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油

製作流程

1 將蝦去殼， 去蝦線， 洗淨， 瀝幹水分放入碗內;

2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟， 少許鹽、雞精調味後盛入場碗。 (調味品近量少放)

食用方法：

少量多餐制。 餓了就吃上幾口， 儘量等湯涼了再喝。

冬瓜味甘、性寒， 有消熱、利水、消腫的功效。 冬瓜含鈉量較低， 對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。 《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食， 澤胎兒毒， 令兒無病。 ”

冬瓜還有解魚毒等功能。 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 可以幫助形體健美。 冬瓜的種子和皮也可入藥， 冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。

冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子， 有清肺化痰的功效。 冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。 冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，