什麼是營養缺乏疾病呢
我們常常會看到一些人長得很瘦弱， 但是看他們吃的也蠻正常的， 甚至比我們吃的還要多， 還要好， 那麼他們為什麼還是這麼瘦呢？這有可能是他們的身體出問題了， 醫學上叫做營養缺乏疾病。 那麼什麼是營養缺乏疾病呢？是因為吃的東西沒營養還是其他原因造成的呢？接下來就為大家介紹什麼是營養缺乏疾病。
營養缺乏病是由於攝入營養素不足而在臨床上引起各種表現的疾病， 故是營養不良的一種， 但並不完全等同。 最常見的是食物攝入不足， 其原因可以是原發的， 也可以是繼發的。 原發性攝入不足中， 因災害或戰爭等社會因素引起的食物不足常是綜合性缺乏， 但在表現上則以熱能蛋白質營養不良為主。
一般情況下， 偏食可引起某種營養素缺乏， 有時某人群的習慣性偏食甚至可導致某種營養缺乏病的流行。 食物因加工烹調不合理而破壞營養素，
食物攝入不足的繼發性原因是食欲不振、昏迷、精神失常或神經性厭食、口腔及頷面手術後、食道癌賁門癌等引起腸胃道阻塞的疾病。 在這些疾病中常採用鼻飼或靜脈營養補給措施， 但如補給量不能滿足患者需要時， 仍會發生營養缺乏的症狀。
1、合理膳食
合理選擇食物、調配平衡膳食、保證用膳食者必需的熱能和各種營養素、且各種營養系間的比例平衡。 穀薯類、動物食物（肉、禽、蛋、奶）、大豆及其製品、蔬菜水果四大類食物中所含的營養及其比便各不相同，
2、合理加工烹調
盡可能減少食物中營養素的丟失；如主食過分精白， 主食加堿過量， 可造成B族維生素丟失；蔬菜先切後洗， 烹調時間過長， 可造成維生素C的損失和破壞。
3、改善食物感官性狀
講究色、香、味， 儘量使其多樣化， 增進食欲， 滿足飽腹感。
4、有合理的膳食制度
1天3餐， 定時定量， 一般的原則是早晨吃"好"， 中午吃"飽"， 晚上吃"少"。
5、養成良好的飲食習慣
不暴飲暴食， 兒童尤應注意不偏食、挑食、厭食。
營養缺乏疾病不是說吃的東西沒營養， 因為一些患者平時吃的很營養， 但是他們還是缺乏營養， 該病的主要原因還是在於飲食不合理造成的。 因此在飲食上不應該喜歡的東西多吃，
