核酸的作用

作用一：防止和延緩衰老

核酸是細胞的重要成分， 在機體的生長、發育和繁殖過程中起著重要的作用。 正因為如此， 核酸的功能一旦下降， 就會對機體造成不良影響， 其中之一就是導致機體衰老。 一般來說， 到了20歲， 人體合成核酸的能力開始下降， 使體內核酸發生變化。 另外， 自然界中的輻射線也加速了核酸的變化。 人體每天或多或少地會受到微弱輻射線的照射， 日積月累便引起人體中核酸的變化， 造成身體細胞的老化。 如不及早防衰， 就會出現黑斑、皺紋、皮膚粗糙、視力減退和健忘等老化現象。

作用二：加速細胞新陳代謝

可以通過攝取核酸含量豐富的食品來加速細胞的新陳代謝， 滋潤皮膚， 保持其光滑美麗， 消除黑斑、皺紋， 使稀疏的頭髮恢復粗黑， 改善呼吸、消化器官的功能。 核酸不僅可促進外觀的改變， 而且還可恢復細胞的活力， 預防高血壓、動脈硬化、腦中風、心臟病、糖尿病等成人病的發生。

飲食核酸還有以下作用

減肥， 提高機體對環境變化的耐受力， 顯著的抗疲勞、增強機體對冷熱的抵抗力、促進攝人氧氣的利用， 促進小鼠生殖系統的發育等。

對於嬰兒、迅速成長期的孩子、老年體弱多病、全身感染、外傷手術者、肝功能不全以及白細胞、T細胞、淋巴細胞降低人群等，

可以額外補充核酸類物質。 世界衛生組織規定， 每天膳食中核酸的量不大於2克， 扣除食物中的核酸攝入量， 每天補充小於1.5克核酸是合適的。 食物來源：核酸含量豐富的食品有鯡魚、沙丁魚、青花魚、鮭魚、蝦、牡蠣等海產品。 在蔬菜中含核酸較多的有蘿蔔、洋蔥、青蔥、蘑菇、菜花、芹菜、豆類和蘆筍等。