龍頭魚的做法大全家常 龍頭魚怎麼做好吃

材料：水潺400克， 適量的蔥花。

做法：

1. 水潺洗淨切成斷備用。

2. 鍋內放入適量的食油， 開中火。

3. 鍋熱放入薑絲、蒜末爆香，

4. 加入適量的黃酒、醬油， 請記住全程不能翻炒， 要進行晃鍋燒法。

5. 水潺熟後加入蔥花及味精、胡椒粉晃鍋晃勻即可。

主料：魚幹200g， 油適量， 洋蔥適量， 辣椒適量

步驟：

1.備料魚幹， 洋蔥， 辣椒， 蔥， 薑。

2.魚幹用清水洗泡後， 再控幹水份。

3.鍋裡加油， 下薑片小火爆至出味。

4.再將魚幹下鍋炸香。

5.炸至魚乾脆香， 再出鍋控油備用。

6.炒鍋加少許油下洋蔥。

7.再將辣椒圈一併下鍋。

8.煸炒至出味後， 再將魚幹回鍋。

9.再將蔥花下鍋， 同炒至出味即可。

10.這樣子一份洋蔥焙魚幹就完成了。

龍頭魚富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓 ， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 富含膽固醇， 維持細胞的穩定性， 增加血管壁柔韌性。 維持正常性功能， 增加免疫力。 富含鎂， 提高精子的活力， 增強男性生育能力。 有助於調節人的心臟活動，

鈣是骨骼發育的基本原料， 直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸堿平衡等。 富含鉀， 具有有助於維持神經健康、心跳規律正常， 可以預防中風， 並協助肌肉正常收縮。 具有降血壓作用。 富含磷， 具有構成骨骼和牙齒， 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。 富含鈉， 調節滲透壓， 維持酸堿平衡。 維持血壓正常。 增強肌肉興奮。