雞翅的做法大全 六款雞翅食譜美味十足

雞翅是雞身上部位比較美味的一種食物了， 經常食用不僅能為我們補充膠原蛋白， 而且對我們的身體健康也有一定的好處。 那麼你知道雞翅怎麼做好吃嗎?今天小編就來推薦你6款食譜讓你吃到美味雞翅， 快來學習一下是怎麼做的吧。

香菇蒸雞翅

原料：雞翅250克， 香菇25克， 料酒， 胡椒粉， 生抽， 鹽， 薑， 蔥。

做法

1.先把雞翅洗乾淨， 然後切開， 倒入料酒， 將胡椒粉， 生抽， 鹽放進去攪拌均勻。

2.菇用水發開， 切絲後拌到調味後的雞翅裡。 放上薑絲， 上鍋隔水蒸。

3.待15分鐘後即可蒸熟。 拿出撒上蔥花。

鳳梨雞翅

原料：雞翅， 鳳梨，

做法

1.雞翅泡乾淨了， 多換幾次水。

2.炒鍋裡放油， 倒入雞翅， 炒變色後， 放入蔥、薑絲， 加料酒、生抽、翻炒幾下後， 倒入沒過雞翅的涼水。

3.大火燒開， 小火慢燉， 至水剩鍋底那麼多後， 放入鳳梨， 稍燉， 加鹽， 出鍋前放入紅椒。

豆豉蒸雞翅

原料：原料：豆豉、雞翅、生薑、蔥、胡椒、辣椒、醬油、鹽、食用油適量。

做法

1.首先把雞翅放在蔥、辣椒、醬油、鹽中稍醃入味。

2.將雞翅撒上豆豉放入盤中， 再放入長薑絲， 加入原調味汁和味精， 食用油等上籠蒸熟。

3.上桌前， 加上一點蔥花和紅辣椒絲。

熏烤薄荷雞翅

原料：雞翅， 醬油2匙， 糖1匙， 蔥末1匙， 蒜末1匙， 鹽半匙， 炒香的芝麻半匙， 香油半匙， 黑胡椒粉半匙， 蜂蜜1匙， 辣椒2匙。

做法

1.首先用醃料將雞翅醃制一夜備用。

2.一個鍋， 裡面鋪錫紙， 放米、茶葉、糖和薄荷， 架上烤架， 碼上醃好的雞翅， 開大火。

3.到糖開始變紅並冒煙， 然後調小火， 蓋上蓋子， 大約50分鐘， 煙熏至肉色紅亮為好， 中間需要把雞翅翻面的。

4.用一塊錫紙折成四方形， 放入熏好的雞翅， 醃料汁也倒進去， 烤箱預熱， 200度烤15分鐘， 取出翻面， 再烤15分鐘就好了。

瑪瑙雞翅

原料：雞翅3對,水發香菇二片, 薑三片,整蔥一根.整蒜三個,香葉3片,八角半個.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,鹽,味精。

做法

1.先將雞翅洗淨,放入碗中,放入鹽,料酒淹半小時。

2. 放入較多的油,放入整蔥,大蒜用中油炒成金黃色,出香味拿出。

3. 放入雞翅炒半熟,放入葡萄酒,薑片,香葉,八角.香菇.剛剛沒過雞翅,放入鹽,味精.白糖.三匙,蓋上小火二十分鐘。

4.開蓋大火收汁,拿出薑片,上盤。

韓國辣醬烤雞翅

原料：翅中、辣醬、薑蒜末、鹽、胡椒、生抽、料酒、糖。

做法

1.雞翅兩面各深深劃一刀， 放入容器中， 加入醬油， 料酒， 鹽， 八角， 蔥薑， 胡椒粉， 蜂蜜， 辣椒粉， 叉燒醬， 混合按摩均勻， 密封好放冰箱裡醃制兩天, 中間翻面一次以便充分入味兒。

2.取適量韓國辣醬,適量蜂蜜， 加適量水稀釋一下。

3.雞翅串在竹竹簽上(不串也可以)， 放在烤盤上(墊錫紙或油紙)。

4.185度， 烤5分鐘後， 取出刷一層韓國辣醬， 繼續烤2-3分鐘左右， 刷一層辣醬， 再烤2-3分鐘， 翻面， 刷一層辣醬， 烤五分鐘再刷再烤五分鐘左右即可。