營養家推薦零食 杏仁從頭養到腳

杏仁是營養專家推薦的零食之一。 營養專家總結了杏仁的幾大保健優勢。

首先， 杏仁是維生素E的最佳食物來源之一， 可防止健身或肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷， 加快肌肉恢復。 維生素E的抗氧化作用還有助於防止曬傷， 還可預防認知能力減退， 保護記憶力。 其次， 吃1盎司杏仁(大約25粒)可滿足維生素B2日攝入量的17%。 維生素B2有助於將食物轉化為能量， 對體育訓練、競技發揮及力量訓練至關重要。 維生素B2還有益皮膚和肝臟健康。 再次， 杏仁中富含的健康脂肪單不飽和脂肪酸有利於降低“壞膽固醇”水準，