魔芋燒鴨塊的做法
食物對於我們人體而言是至關重要的, 它和我們的生命息息相關。 好的飲食, 能夠延年益壽。 相反, 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了, 小編這就為大家介紹魔芋燒鴨塊。
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1.12準備材料。
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2.21魔芋切成條。
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3.1放入清水中浸泡10分鐘後撈出瀝幹水份備用。
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4.2切好的魔芋放入鍋中加入少許茶葉, 焯燙2分鐘撈出。
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5.將鍋裡焯燙過魔芋的水倒掉, 再放入一些清水燒開將切好的鴨塊也焯燙撈出備用。
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6.準備姜、蔥、香葉、八角、花椒。
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7.香芹切段。
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8.將鴨子放入 炒鍋中煸炒, 一直炒到水份揮發, 表皮微焦時撈出。
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9.鍋內留少許油,下入八角、香葉、花椒、蔥段、薑片、中小火將其爆出香味後下剁細的郫縣豆瓣醬,調小火炒出紅油。
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10.放入鴨塊炒勻。再加入適量的老抽炒至上色。下入處理好的魔芋,炒均勻。
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11.加入足量啤酒,燒開後撇去浮沫。
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12.蓋上鍋蓋,小火燜燒到鴨肉軟透時,放入香芹,調入鹽與白糖,大火收汁即可出鍋。
看完了關於魔芋燒鴨塊的做法簡介,不少人已經口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
9.鍋內留少許油,下入八角、香葉、花椒、蔥段、薑片、中小火將其爆出香味後下剁細的郫縣豆瓣醬,調小火炒出紅油。
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10.放入鴨塊炒勻。再加入適量的老抽炒至上色。下入處理好的魔芋,炒均勻。
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11.加入足量啤酒,燒開後撇去浮沫。
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12.蓋上鍋蓋,小火燜燒到鴨肉軟透時,放入香芹,調入鹽與白糖,大火收汁即可出鍋。
看完了關於魔芋燒鴨塊的做法簡介,不少人已經口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。