面包又松又軟的配方

面包怎樣做才美味？很多人都非常喜歡吃面包， 有時的早飯也就用吐司面包加牛乳就能解決了， 簡易有營養成分還美味可口， 堅信也是很多人喜愛吃面包的原因吧， 今日我們就來學習培訓下自己在家怎么做好吃的面包吧！

它是近期我們家早飯桌子經常吃的一款吐司面包， 融合了簡單中種法， 自己吃點， 荒繆不光滑了些。

沒有什么明堂， 沒繁雜的造型設計， 隨意輕揉， 扔幾類干果。 綿軟， 口味足， 就是我喜歡的類型。

原材料

A：高粉180克， 發酵粉2克， 水180克

B：高粉120克， 發酵粉1克， 老紅糖25克， 鹽4克， 無鹽黃油15克

c：核桃肉60克， 無花果干4粒， 藍莓干20克(果干一部分可按愛好添減替換）

作法

1， A原材料所有入盤， 用筷子攪拌均勻無粉劑就可以了， 蓋上保鮮袋， 放到溫暖處發醇3-4個鐘頭， 至面糊表層有很多尺寸的汽泡；

2， 將B原材料除無鹽黃油外添加到面糊中， 揉至出肌肉筋膜添加無鹽黃油揉至徹底拓展， 添加剁碎的干果， 慢速度將干果揉進面糊里就可以。

3， 將洗臉盆放到溫暖的地區， 蓋上保鮮袋發醇至原先面糊的約2倍尺寸；

4， 取下面糊， 按愛好切分成等份， 能夠制成2個大面包或多個面包， 整形美容的吐司面包放到烘烤盤上， 入電烤箱另外放一杯開水， 發醇至面糊漲約一倍大。

5， 在生胚表層用利刀扎口， 篩上一層粉劑

6， 入加熱180度的電烤箱， 20－25分鐘上下。 (視自己電烤箱殺傷力適度調整時間)