為什麼夏至吃狗肉 哪些人不能吃狗肉
為什麼夏至吃狗肉?民間有夏至吃狗肉的習俗， 說這天吃狗肉不上火， 那麼你瞭解為什麼夏至吃狗肉嗎?這個習俗的由來是什麼?哪些人不能吃狗肉?下面小編為您介紹為什麼夏至吃狗肉。
為什麼夏至吃狗肉?
夏至吃狗肉， 這可能與狗肉補身， 能辟不祥的傳說有關。 據有關資料記載， 戰國時期秦德公即位次年， 六月酷熱， 疫癘流行。 秦德公便按“狗為陽畜， 能辟不祥”之說， 命令臣民殺狗避邪。 後來形成夏至殺狗的習俗。
“吃了夏至狗， 西風繞道走”， 意思是人們在夏至日這天吃了狗肉， 其身體就能抵抗西風惡雨的入侵， 少感冒， 身體好。 正是基於這一良好願望， 成就了粵桂“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
夏至吃狗肉的習俗流傳至今， 一方面有避邪等迷信的原因， 也有一些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”， “可以升官發財”;另一方面是因為狗肉滋補、暖胃，
夏至吃狗肉， 其中包含一定的中醫的養生學說。 中醫素有“春夏養陽， 秋冬養陰”的四季養生觀念， 也就是說， 春夏兩季氣溫逐漸升高， 人們紛紛走出戶外， 活動量相對增大， 腠理開泄， 汗液增多， 特別是夏季， 暑氣逼人， 常常導致了陽氣宣發太過， 或者因為防暑降溫而過度貪涼食冷而使內寒過甚， 以至於體內陽氣虛衰， 所以適宜“春夏養陽”。
《別錄》言狗肉“主安五藏， 補絕傷”， 《醫林纂要》說它“補肺氣， 固腎氣， 壯營衛， 強腰膝”。 中醫學認為， 常食狗肉， 對於脾腎之虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等症，
夏至吃狗肉， 也應適可而止， 不要吃得太多“盲目進補”， 以免引起消化不良等腸胃病。
哪些人不能吃狗肉?
狗肉是營養豐富的佳品， 而且別有風味， 但並非人人皆宜食用。 哪些人不能吃狗肉呢?
1、肝炎患者忌食狗肉：肝炎患者吃了狗肉會使病情加重。
2、腦血管病患者忌食狗肉：腦血管患者食用狗肉就對身體有害。 因為腦血管患者一般伴有動脈硬化、高血壓。 狗肉熱性大、滋補強， 食後會促使血壓升高， 甚至導致腦血管破裂出血。 因此， 腦血管病人不宜吃狗肉。 此外， 心臟病、高血壓病、卒中後遺症等均忌吃狗肉。
3、咯血病患者忌食狗肉：狗肉性溫助熱， 為溫補助陽食物， 咯血患者不宜食用。
4、痢疾患者忌食狗肉：狗肉為溫補性食物， 急性痢疾者切勿服食， 以免助長大腸濕熱之邪， 加劇病情。
5、麻疹患者忌食狗肉：狗肉性溫， 食後易“發熱動火， 生痰發渴”。 《本草綱目》中說：“熱病後食之， 殺人。 ”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
6、口瘡患者忌食狗肉：狗肉性溫，
狗肉雖美， 但不宜與鯉魚、茶、大蒜、薑、綠豆、泥鰍等同食， 狗肉與以上食物相克， 會產生不利於人體吸收的物質， 引起人體嘔吐、腹脹、暈眩等各種不適。 另外吃狗肉一定要煮熟， 把狗肉中的寄生蟲殺死， 否則可能會引起消化、呼吸、循環系統等多種疾病。
