臘肉酸菜炒春筍的做法

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事， 其實， 想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難， 只要掌握好方式方法就可以了， 臘肉酸菜炒春筍的做法特別簡單， 所需的烹飪技巧也不多， 適合在平時經常吃。

1、春筍剝皮， 切片開水燙過面放涼

2、自製酸菜切碎備用

3、臘肉切片， 準備三分之一盤的量。

4、熱鍋煎臘肉至金黃色， 煎出的油夠炒筍了。

5、肉煎好了下， 大蒜， 幹紅辣椒， 拌勻加酸菜， 炒出酸味。

6、加筍， 加鹽， 胡椒炒一兩分鐘。

7、加蔥花， 味精。 炒勻即可。

8、裝盤

臘肉酸菜炒春筍這道菜的味道， 第一口就給人一種味蕾上的衝擊， 讓人忍不住吃第二口， 這就是這道菜獨特的魅力。