秋季口渴眼幹膚癢 跟中醫大咖學潤燥

■明文

秋風起， 肺燥猛， 秋天燥邪為盛， 最易傷人肺陰。 入秋後常常會出現咽幹口渴、皮膚瘙癢、眼睛乾澀、咽喉腫痛等秋燥現象。 怎麼辦?不妨來聽聽四位中醫大咖的養生絕招。

咽喉腫痛：用荸薺蘆根煮水。 中華中醫藥學會兒科分會副主任委員、上海中醫藥大學附屬龍華醫院院長肖臻教授認為， 秋季極易肺燥、肺熱， 最容易發生的病就是咽喉腫痛了。 小兒屬純陽之體， 更容易耗傷陰津， 所以咽喉腫痛在孩子身上發生的尤其多， 也比較嚴重。 平時可以多吃點蘆根、荸薺。

中醫認為， 蘆根味甘， 性寒， 入肺、胃經， 其味甘多液，

善滋陰養肺， 對咽喉炎症、聲帶疲勞以及口腔炎、牙周炎等有良效;素有“地下雪梨”之稱的荸薺也是清熱化痰、開胃消食、生津潤燥的好東西， 和蘆根一樣都帶點甜味， 所以很適合小孩食用。

清代吳鞠通的《瘟病條辨》裡面有一個藥方， 叫五汁飲， 就用到了蘆根、荸薺。 這個方子主要成分是梨汁、荸薺汁、藕汁、鮮生地和麥冬。 就是把梨100克， 荸薺100克， 藕100克， 麥冬500克， 鮮蘆根100克用布擰汁或榨汁， 生津止咳的作用非常好。 平時可以把它當成飲料， 沒事兒就喝一喝。

如果嫌麻煩， 也可取蘆根5克， 荸薺5克， 玄參或太子參6克一起煮水喝。 需要注意的是， 小孩子咽喉腫痛很可能是上呼吸道感染、扁桃腺炎， 如果發燒還是要及時去醫院看。

咽幹口渴：煮點沙參麥冬湯。

中國中醫科學院首席研究員、中國中醫科學院廣安門醫院院長王階教授認為， 肺主呼吸， 故燥邪之氣易傷肺陰， 秋季人就容易出現口燥咽幹、咳嗽少痰， 所以日常可以吃點滋陰潤燥的食物， 如秋梨、甘蔗、荸薺、銀耳等。 而臨床上常用沙參、麥冬、百合、玉竹等藥材以清養肺胃， 生津潤燥。

常有人在秋天有咽幹口渴、乾咳痰少而黏， 或發熱的表現， 不如試試清代著名醫家吳鞠通《溫病條辨》的治燥名方：沙參麥冬湯。 其具體藥物有：沙參9克， 玉竹6克， 生甘草3克， 冬桑葉4.5克， 麥冬9克， 生扁豆4.5克， 花粉4.5克， 用水煎服， 每日2劑， 上、下午各服1劑， 也可代茶飲。 方中沙參， 味甘性微苦微寒， 歸肺胃經， 可養陰清肺， 益胃生津;麥冬， 味甘性微苦微寒，

歸肺胃心經， 有養陰潤肺， 清心除煩， 益胃生津之功。 這些藥物多來源於日常飲食， 也可在生活中服用。

皮膚瘙癢：用沙參玉竹燉湯。 國醫大師、廣東省中醫院皮膚病研究所所長禤國維大師認為， 秋冬季節許多人會感覺到皮膚有些乾燥， 甚至瘙癢。 這時可煲點湯喝， 像沙參玉竹湯就不錯。

沙參玉竹湯， 準備沙參30克， 紫蘇葉10克， 麥冬15克， 玉竹15克， 陳皮10克， 甘草5克， 豬皮一塊或豬瘦肉150克， 再把它們與適量水一起放到砂鍋裡煲湯， 快煲好時再加點鹽調味。 當然， 也可以把它們與大米一起煮粥喝。

中醫理論認為肺主皮毛， 皮毛的乾燥與肺燥有關係。 沙參能潤肺清心， 益胃生津;而玉竹可養陰、潤燥、除煩、止渴， 所以這款湯非常適合秋冬季食用。 加豬皮或豬肉一起煲，

滋補而不留濕， 有虛可補， 有熱可清， 有燥可潤。

眼睛乾澀：泡杯石斛茶喝。 南京中醫藥大學副校長、江蘇省中醫醫院院長方祝元教授認為， 秋季乾燥， 燥傷陰津， 有些人會明顯感覺眼睛乾澀。 這時不少人會隨意買點眼藥水來滴， 這樣可能會使眼睛更加乾澀。

中醫認為“肝開竅於目”， 也就是說肝提供的血液和陰津是可以滋養眼睛的。 石斛有很強的滋陰養肝的功能， 所以被歷代醫家用作養護眼睛的佳品。 比如宋代《聖濟總錄》中記載“石斛散”的功用就說到“眼目晝視精明， 暮夜昏暗， 視不見物， 名曰雀目”。 古代還有一個明目藥方， 叫石斛夜光丸， 也是以石斛為主藥配伍製作的， 常被用於治療肝腎陰虛所致的視物昏花不清楚、夜盲等。

而日常作為護眼保健方使用， 可以簡單點， 用石斛泡點茶喝就行。 需要注意的是石斛性寒， 對於脾胃虛寒， 常伴有腹脹腹痛的人來說， 長期服用可能會加重虛寒， 故不能單獨用， 可少量石斛加枸杞子泡茶喝。 還可吃些潤燥的食物， 如百合、銀耳等。