推薦 藥粥之養生補虛食譜
氣虛、血虛、陰虛、陽虛並稱“四虛”， 並由此可導致諸多疾病。 虛當補之， 而藥粥則是很好的滋補佳品。 現將一些療效較好的藥粥列舉如下，
血虛證
血虛證主要表現為面色無華、頭暈眼花、心悸怔忡、失眠健忘、月經量少、舌淡苔白、脈沉細弱。 可選用養血藥粥：
黃芪當歸粥 取炙黃芪15克， 當歸30克， 粳米50克。 先將黃芪、當歸加水煎煮2次， 每次沸後用小火煎30分鐘， 合併藥汁1000亳升， 將藥汁與粳米共同煮粥食服。 功具補氣生血。 適用於氣不生血、頭暈心悸、失眠多夢、月經量少者。
芝麻花生粥 取芝麻15克， 紅皮花生20克， 粳米50克。 將芝麻炒至微香， 與粳米花生共同煮粥食服。 每天1～2次。 功具補肝腎， 生陰血， 久服延年益壽。 適用於血虛頭暈、貧血、頭髮早白、血虛便結者。
棗仁熟地粥 取酸棗仁、熟地各15～20克， 粳米50克。 三味共同煮粥食服。 功具補腎、養血、安神。 適用於血虛心悸、血虛失眠、血虛不孕、血虛不育者。
陰虛證
陰虛證主要表現為腰膝酸軟、夜間盜汗、虛煩失眠、手足心熱、口鼻乾燥、乾咳少痰或痰中帶血、大便乾燥、舌紅少苔、脈細或細數。 可選用下列滋陰藥粥：
棗皮粳米粥 取大棗30克， 粳米50克， 冰糖適量。 先將棗皮洗淨， 去核， 與粳米同入沙鍋煮粥， 待粥熟時， 加入適量冰糖即成， 每天1次。 功具潤肺止咳， 養心安神。 適用于肺陰不足、乾咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠、神志恍惚者。
百合粳米粥 取百合30克， 粳米50克， 冰糖適量。 將百合洗淨， 與粳米同煮粥， 加入適量冰糖即成。 頓服。 適用于肺陰不足、乾咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠、神志恍惚者。
麥冬粳米粥 取去心麥冬20～30克（過去在炮製麥冬時多有去心， 然而今人研究認為麥冬是否去心，
陽虛證
陽虛證主要表現為腰酸怕冷、手足冰涼、小便清長、性功能低下、舌淡苔白、脈沉或遲。 可選用下列陽虛藥粥：
蓯蓉粳米粥 取肉蓯蓉10～15克， 粳米50克。 先將肉蓯蓉置砂鍋內煮爛去渣， 再入粳米煮粥， 每天1次， 頓服。 功具補腎壯陽， 潤燥滑腸。 適用于腎陽不足、性功能低下、陽虛便秘者。 久服可延年益壽。
黃芪韭菜粥 取黃芪30克， 粳米50克， 韭菜50～100克。 先將黃芪加水煎煮2次， 每次沸後30分鐘，
雞汁粳米粥 取母雞1只， 粳米50克。 先將雞去毛剖洗乾淨， 濃煎取汁， 以原汁雞湯分次同粳米煮粥， 加入鹽、蔥、味精等調料食服， 每天1～2次。 功具溫中益氣， 溫養五臟。 適用於體質虛弱、病後調養、營養不良者。 經常食用， 具有延年益壽之效。
氣虛證
氣虛證主要表現為倦怠乏力，
少氣懶言，
面色無華，
婦女白帶過多，
舌質淡，
脈細弱。
可選用下列補氣藥粥：
黃芪粳米粥 取黃芪、黨參各15～30克，
粳米50克。
先將兩味中藥加水煎煮3次，
每次沸後用小火煎20分鐘，
合併3次藥汁1000亳升，
苡仁粳米粥 取苡仁、粳米各50克， 白糖適量。 將粳米、苡仁同入鍋內煮粥， 待粥稠時加入白糖少許， 糖溶即可服食。 功具健脾除濕。 適用于脾虛濕盛、久瀉不止、不思飲食、舌淡苔膩者。
山藥扁豆粥 取山藥、茯苓、苡仁、赤小豆、澤瀉、扁豆、粳米各100克， 搗成細粉置鍋中小火加熱， 不斷翻炒， 炒至粉末成黃色發出香味時， 取出放涼， 分10次服用。 食用時熱開水適量， 加炒粉調成糊狀， 加少許白糖調味。 功具補氣健脾， 滲濕止瀉。 適用於脾虛失運、濕自內生， 表現腹痛腹瀉、腸鳴腹脹、脾虛水腫者。
氣虛----氣虛， 包括元氣、宗氣、衛氣的虛損， 以及氣的推動、溫煦、防禦、固攝和氣化功能的減退，
