吃了能長壽的四款菜肴

長壽菜之一：天然抗生素―馬齒莧

食用方法：選用馬齒莧幼嫩多汁的莖， 除去鬚根， 洗淨後用沸水煮熟， 再用鹽漬一下， 冷開水洗淨，

長壽菜之二：含碘冠軍―海帶

食用方法：將海帶或海菜泡發好， 入砂鍋中加入一點淡菜煲至熟後， 再加入適量的蒜茸、橄欖油及鹽， 調煮成海帶湯即可食用。

詳細介紹：海帶為大葉藻植物大葉藻的全體， 又名海草、昆布等， 生活在海水中， 柔韌而長如帶子， 故得其名。 海帶具有較高的營養保健價值， 被譽為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。

長壽菜之三：氨基酸皇后―香菇

食用方法：乾隆年間的“滿漢全席”中就有“香覃鴨”、“炒冬菇”等菜肴， 制法是將它與冬筍或雞鴨等葷素。

食物一起烹製食用。 歷史傳說：“燒香菇”又名“長壽菜”， 原是明代宮廷名菜， 後流傳於民間。

長壽菜之四：天然保健品―蕨菜

食用方法：將蕨菜洗淨用開水焯一下， 後炒食或沖湯;還可幹制， 將其稍加蒸煮， 曬乾， 食時用水浸泡。 蕨菜性味寒涼， 脾胃虛寒者不宜多食。 歷史傳說：蕨菜又稱長壽菜， 也有稱為龍爪、龍頭草等， 它是野生植物， 素有“山菜之王”的美稱， 產自深山， 全國均有分佈， 東北、西北、內蒙古較多。