適合父子團圓的臘肉蛋炒飯怎麼做呢？
臘肉是生活中非常重要的傳統肉食， 這種是利用傳統技藝製作保存的， 是人們從小吃到大的家鄉味道， 對於久居在外的異鄉人來說， 吃到一份美味的家鄉臘肉蛋炒飯是非常不錯的選擇， 而且是非常適合家人團圓的一道美味， 下面就來看看適合父子團圓的臘肉蛋炒飯怎麼做呢？
臘肉蛋炒飯是一道菜品， 屬於家常美食。 主要原料有剩飯做主要食材， 主要配料有雞蛋、圓白菜、臘肉等， 主要通過翻炒的方法製作而成。
製作方法
1.臘肉切丁， 捲心菜洗淨切丁， 青蔥洗淨切成蔥花；雞蛋打散備用；
2.鍋內倒油燒熱後倒入蛋汁炒熟， 用鏟子剁成小塊；
3.鍋內再加油， 油熱後爆香蔥花， 放入臘肉丁拌炒幾下；
4.再倒入米飯、捲心菜丁及鹽炒至米飯鬆散， 出鍋前撒點胡椒粉即可。
食用須知
食譜養生
米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物， 米飯中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全， 人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
臘肉(生)：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富， 還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉， 分割成塊， 用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬， 再經風乾或薰制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。 醃制食品中有較多量的硝酸鹽， 且不可過量食用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，
