別太單蠢了！喝香菜汁能排毒祛斑？

喝香菜汁可排毒祛斑？

網路上流傳“喝香菜汁可排毒祛斑”， 此說法是指將香菜加在水裡煮沸後， 飲用其湯汁， 可以幫助腎臟清理廢物，

甚至能夠排除體內的重金屬毒素如砷、鎘、鉛、汞等， 到底真實性如何？

香菜， 中醫俗稱芫荽， 在中醫古書中提到芫荽， 均與透疹有關， 但與祛斑較無直接關聯。 根據《外感溫熱篇》提到“若夾斑帶疹， 皆是邪之不一， 各隨其部而泄。 然斑屬血者恒多， 疹屬氣者不少， 斑疹皆是邪氣外露之象， 發出宜神情清爽， 為外解裡和之意。 如斑疹出而昏者， 正不勝邪， 內陷為患， 或胃津內涸之故。 ”“透疹”則凡出疹子的病， 在應出而末出或疹子出而不暢之時， 採用辛涼解表一類的治法， 使它順利出疹， 不致發生變證， 叫做“透疹”。

香菜與透疹有關 而“疹”與“斑”不同

所以由此可知， “疹”及“斑”的發病機理不同。 “斑”大多由於熱郁陽明， 胃熱熾盛， 內迫營血， 外溢肌膚而成；“疹”多系肺熱鬱閉， 波及營分， 外竄血絡所致。 “斑”最重， “疹”稍輕；“斑”屬肌肉為深， “疹”則在血絡較淺， 雖然也能同時出現， 不可混為同一種。 由此可知， 網路傳言， 香菜煮水喝能排毒祛斑的說法， 是不可能的。

感冒的人氣虛 不能吃香菜

從現在醫學的角度分析，

香菜中富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等， 香菜中的維生素C含量比一般的蔬菜都高， 胡蘿蔔素的含量比番茄、菜豆、黃瓜等， 高出10倍多。 一般人都可以食用香菜， 雖然常感冒的人不能吃香菜， 但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人， 卻可以用它來預防感冒。 中醫在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風寒感冒， 而香菜正好有這樣的作用。

為什麼容易患感冒的人， 應該避免食用香菜？因為感冒患者常存在不同程度的氣虛， 而香菜味辛能散氣， 多食或久食， 會耗氣並導致精神受損， 進而加重氣虛， 導致感冒更加嚴重。 除了反覆感冒外， 氣虛者還出現多汗、乏力、倦怠等不適症狀， 這種情況下最好少吃或不吃香菜。

香菜多含有硝酸鹽 燙過再吃

攝取香菜時要注意什麽？香菜這類深綠色蔬菜因使用氮肥栽種， 多含有硝酸鹽， 鉀離子又高， 不建議熬成香菜汁喝， 尤其腎臟病人更要小心。 吃香菜的原則就是絕不生食， 一定燙過再吃。

不適合食用香菜的情況

(1)不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

(2)服維生素K時不應食用。

(3)不宜和動物肝臟同時食用。

(4)不宜與豬肉同食。

(5)不宜與白術、蒼術、丹皮同食， 以免降低補藥的療效。

(6)產後、病後初癒的患者也常常存在一定程度的氣虛， 因此也應避免食用香菜。