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廚房裡的它容易誘發頭痛

美國一項新研究發現, 鹽吃太多會誘發頭痛, 而減少食鹽攝入量可以使頭痛幾率降低三分之一。

新研究中, 約翰霍普金斯大學勞倫斯·阿佩爾博士及其同事對400名參試者進行了研究。

研究人員將參試者隨機分為三組:果蔬低脂飲食組、低脂乳製品組和典型西方飲食組(對比組)。

研究期等分為三個階段, 參試者第一階段每天攝入食鹽9克, 第二階段食鹽攝入量減少至6克, 最後階段食鹽日攝入量減至3克。 研究人員還通過問卷調查了參試者在各階段出現的頭痛、脹氣、口幹、消渴、疲勞或乏力、噁心、味覺變換等問題。 結果發現, 將食鹽日攝入量從9克減少至3克, 可使頭痛幾率降低31%。 研究還發現, 即使在血壓正常的人群中, 減少食鹽攝入量也能減少頭痛幾率。

阿佩爾博士分析指出, 少吃鹽之所以可以減少頭痛發作幾率, 是因為吃鹽少可降低血壓及血管壓力。

3克食鹽相當於半茶匙, 或者一個麥當勞巨無霸漢堡或一大份炸薯條的含鹽量。 阿佩爾博士還表示, 這項新研究結果表明, 減少飲食鈉攝入量是預防頭痛的新方法。