牛奶可保護氣管壁 煙民們可多喝

吸煙者可以通過喝牛奶來減少患支氣管炎的煩惱。 吸煙且又患慢性支氣管炎的人中， 有31.7%是從來不喝牛奶的， 而每天喝牛奶的吸煙者中，

除此之外， 長期接觸粉塵的人， 如交警、麵粉加工工人等， 也應多喝點牛奶， 因為牛奶中的蛋白質及維生素A、C對呼吸道黏膜細胞有保護作用。 而且牛奶能解毒滑腸， 降低某些因素對胃腸的損害。 科學家們還發現， 牛奶中所含的磷脂能在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層， 從而可以抵禦酒精對胃黏膜的侵蝕， 起到預防酒精中毒的作用。