冬季皮膚乾又癢？當歸魚片潤肺湯吃出好膚質

當歸魚片潤肺湯

適合症狀：皮膚常幹癢。 治療皮膚乾燥、脫屑。

份量：2人份。

料理時間：30分鐘。

食材1：黑木耳40公克、生薑5公克、魚片200公克。

藥材2：當歸5公克、玉竹10公克、麥門冬10公克、南杏10公克。

作法：

1.當歸、玉竹、麥門冬放入中藥包；黑木耳、生薑切絲；魚片切塊， 備用。

2.將2的中藥包、黑木耳及南杏放入鍋中， 加水。

3.以大火煮滾後， 關小火繼續煮約15分鐘。

4.將魚片、薑絲放入鍋中， 繼續煮約5分鐘， 直到魚片熟透為止。

5.加鹽調味， 即可食用。

喝法：一周喝2-3次， 不限時段。

注意事項：黑木耳有抗凝血的作用， 有服用抗凝血及凝血疾病藥物， 或手術前後的患者， 飲用時請將木耳分量減半， 不宜過食或長期服用。

當歸：味甘辛、性溫， 功效是補血活血、調經止痛。 用當歸來補血， 可達到潤膚、潤腸的效果， 緩解因血虛引起的皮膚乾燥、便秘。

杏仁：味苦、性微溫， 功效是止咳平喘、潤腸通便。 杏仁分南杏、北杏， 南杏又稱甜杏仁， 能滋潤、潤肺， 可當作休閒零食；北杏又稱苦杏仁， 一般用來入藥， 但含有氫氰酸化合物， 具微量毒性， 不宜多吃。