健康喝出來：關於氣泡水必須瞭解的那些事

【環球網綜合報導】近年來， 飲用氣泡水成為了人們追求健康的“潮流”。 法國時尚雜誌《費加羅夫人》邀請了勒塞爾夫先生(Jean-Michel Lecerf)、達呂女士(Alexandra Dalu)和穆西耶女士(Alexandra Murcier)3位營養專家，

為大家揭開氣泡水的“神秘面紗”。

1. 飲用氣泡水有助消化

正確。 氣泡水可以促進腸胃運動。 勒塞爾夫先生指出， 氣泡水中含有大量二氧化碳， 能夠促進腸胃排氣， 從而達到促消化的效果。 需要注意的是， 腹脹或吞氣症患者不宜飲用氣泡水， 否則反倒可能造成消化不良。

2. 用餐時不宜飲用氣泡水

錯誤。 至今沒有任何一項研究證實用餐期間飲用氣泡水對人體有害的說法。 達呂女士表示， 用餐期間感到腹脹， 是因為進食過快或吃得過多， 而不是因為氣泡水中的氣體。 而且， 用餐期間飲用氣泡水會讓人容易產生飽腹感， 從而避免過量進食。

3. 飲用氣泡水有助減肥

不一定。 幾位營養專家的觀點不一。 勒塞爾夫先生指出，

飲用氣泡水會讓人產生飽腹感， 從而減少食物攝取量;而且氣泡水有促進腸胃運動的作用， 也有助於減肥。 但達呂女士認為， 有助減肥的是氣泡水內含有的礦物質， 如鎂鹽和碳酸氫鹽能夠阻礙身體吸收過量脂肪。 而穆西耶女士則表示， 氣泡水不僅不能促進減肥， 其中所含的鹽分反而會增進食欲， 並加重水腫現象。

4. 任何人都適合飲用氣泡水

錯誤。 營養學家表示， 氣泡水中含有鈉鹽， 不適合高血壓患者飲用。 另外， 奉行無鹽飲食和有水腫問題的人群也不適合飲用氣泡水。

5. 氣泡水含鹽量過高

錯誤。 勒塞爾夫先生指出， 幾乎所有類型的水都是不含鹽的， 只有少量幾種飲用水中含有鹽分， 而含鹽量也並不會過高。

如果消費者對此比較在意， 可以在選購飲用水時注意選擇鈉鹽含量較低的種類。

6. 氣泡水比無氣水營養價值高

錯誤。 不論是氣泡水還是無氣水都含有礦物質， 普通的無氣水中也會含有豐富的鈣和鎂鹽， 因此二者在營養方面沒有區別。 購買飲用水時消費者應認真閱讀標籤， 選擇適合自己體質的產品。

7. 氣泡水可以作為日常飲用水

正確。 如果所選氣泡水含鹽量較低， 在個人沒有消化問題的情況下， 氣泡水完全可以替代無氣水作為日常飲用水。 勒塞爾夫先生建議消費者常常更換飲用氣泡水的類型， 以攝取更豐富多樣的礦物質。

8. 天然氣泡水比人工氣泡水更有益

錯誤。 目前沒有任何研究能夠證實這一說法。

穆西耶女士指出， 儘管天然氣泡水的來源更“自然”， 但它和人工氣泡水的營養價值沒有區別。

9. 氣泡水可以緩解風濕病、降低膽固醇

正確。 但勒塞爾夫先生表示， 實際上， 人們常說氣泡水可以治癒腎結石、糖尿病和膽固醇過高等疾病， 只是因為人們患病後更注重飲食和生活健康， 其實多運動、多喝水都能夠讓人擁有更好的身體狀態。 (實習編譯：孫佳甯 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 水， 喝對了是藥， 喝錯了是毒藥！夏季喝水8大誤區， 都是你最容易犯的！2017-06-16 22:20 喝水要關注水中的營養素2017-06-14 10:32 55℃蜂蜜水、85℃茶水……喝水你得講究“度”2017-04-11 08:49 最簡單的喝水養生法， 10個時刻喝水能“治病”2017-03-28 18:16 喝水治百病 關鍵看你喝對了沒2016-12-30 08:06