健康食譜

怎麼做豆漿有營養 黑豆營養高

如今的人們都知道多吃豆類對身體好, 像黃豆磨成豆漿食用, 多吃豆製品, 都是不錯的選擇, 但是光喝豆漿不免也太過單調,

可以把黃豆和黑豆一起打磨成豆漿, 吃起來會更有營養, 一起跟著小編來看看吧。

黑豆和黃豆一起打豆漿營養更豐富

黑豆與黃豆同作為高蛋白低脂低碳水化合物的大豆類, 可以一起打豆漿, 營養價值比單純用黑豆打豆漿或用黃豆打豆漿更高。 具體做法為:把黃豆, 黑豆泡好;把泡好的黃豆, 黑豆放進豆漿機;打開開關, 選擇全豆豆漿打磨豆漿;直到豆漿機有滴滴的聲音, 關掉豆漿機;把豆漿過濾一下;把過濾好的豆漿盛入碗中。 最後再按照自己的口味喜好增加一點白砂糖或蜂蜜, 就能享受一碗甜美可口營養高的豆漿。

黑豆的營養功效

1、黑豆對年輕女性來說, 還有美容養顏的功效。 黑豆含有豐富的維生素, 其中E族和B族維生素含量最高,

維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知, 維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。

2、黑豆皮為黑色, 含有花青素, 花青素是很好的抗氧化劑來源, 能清除體內自由基, 尤其是在胃的酸性環境下, 抗氧化效果好, 滋陰養顏美容, 增加腸胃蠕動。

3、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑, 能清除體內自由基, 減少皮膚皺紋, 對祛除色斑也有一定功效, 保持青春健美。 黑豆中粗纖維含量高達4%, 常食黑豆可提供食物中的粗纖維, 促進消化, 防止便秘發生。

4、“黑豆乃腎之穀”黑色屬水, 水走腎, 所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿, 可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。