男人吃太多雞蛋有什麼危害

番茄炒蛋、香椿炒蛋、韭菜雞蛋……炒雞蛋不但營養豐富， 而且簡單易做， 味道鮮美， 是離不了的家常菜。 不過， 在炒雞蛋的時候， 許多人常常一次就炒四五隻雞蛋。 這樣會不會吃過量了呢？

如果三口之家一次就炒四五隻雞蛋， 肯定會吃過量的， 很多人吃煮雞蛋的時候， 心裡面“很有數”， 可是一吃炒雞蛋， 就不知不覺吃多了。 兒童、孕婦、乳母和運動量大的人， 對蛋白質的需求量高於常人， 可以每天吃1—2個雞蛋。 還有吃素的人， 每天也可以吃1—2個雞蛋。 而正常的成年人、老年人， 每天吃1個雞蛋即可。 血脂異常患者或肥胖者，

建議每週吃2—4個雞蛋較為合適。 所以， 炒雞蛋的時候， 先做一下乘法， 看看家裡有幾個人， 每個人大概需要幾個雞蛋， 再往鍋裡打雞蛋吧！

不過， 如果只有一個人吃飯， 只炒一個雞蛋似乎“不太像一盤菜”。 建議， 在炒雞蛋的時候， 加入涼水或溫水， 能使雞蛋的體積增加， 炒出來口感更蓬鬆， 看上去也更多。 另外， 多加一些青椒、番茄之類的配菜， 不但可以起到均衡營養的效果， 還可以減少吃下去的雞蛋的數量。

雞蛋是人們日常生活中常接觸的食物， 許多朋友都不知道雞蛋的飲食禁忌， 特別是男性朋友， 雞蛋吃多了很有可能導致死亡。

美國研究人員9日說， 每週吃7個或7個以上雞蛋的中年男性早死的風險較高。

路透社援引《美國臨床營養學雜誌》月刊發表的一項研究成果報導說，

哈佛大學醫學院布裡格姆婦科醫院的盧克·朱塞和邁克爾·加齊亞諾領導一個科研小組， 進行了“醫生健康研究”項目的研究。

這一研究項目涉及21327名男性。 自1981年以來， 這些志願者定期向醫生報告自己的生活習慣和健康狀況。 結果發現， 20年間， 有1550名男性曾心臟病發作， 1342人曾中風， 5000多人最終死亡。

研究者發現， 每週吃7個或更多雞蛋的男性的死亡率上升了23%。 在這期間， 患糖尿病的男性如果吃雞蛋的話， 死亡的可能性將增加1倍。

飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念， 因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用。 搭配好了， 可以功效倍增;搭配錯了， 則會降低食物營養的吸收，

嚴重的還會引起中毒反應。

雞蛋的飲食禁忌：

雞蛋是人們常吃的食物， 很多人都知道它的營養價值很高， 卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。 在日常飲食中， 雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃， 是幾個最大的誤區

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。 雞蛋+黃瓜可以有效助減肥

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 也是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，

與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。 食品：塑膠袋裝熱豆漿有毒？

雞蛋還有一個飲食禁忌， 就是不能與兔肉同吃。 《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。 ”兔肉性味甘寒酸冷， 雞蛋甘平微寒， 二者都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。