魚籽的做法

說到了魚籽這種食物， 相信很多朋友都非常喜歡食用。 而魚籽本身就是魚卵腌制或者干制而成的， 此外魚籽本身所含的蛋白質是非常高的， 而且脂肪的含量也比較多， 所以常吃魚籽不僅能夠健腦， 還能增強我們的體質。 因而魚籽非常適合作為配料或者用水攪成糊狀后蒸， 炒等食用。 那么到底魚籽的做法還包括了哪些呢?

其實魚籽的功效和作用都是非常多的， 此外魚籽本身的營養價值也是數也數不清的， 而魚籽適合各類的人群食用， 尤其是對于正常發育的少年兒童來說， 多吃魚籽， 還能夠強身健體呢。 那么到底魚籽的做法包括了哪些呢?

魚籽的做法

欖菜炒魚籽

準備材料：魚籽、欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒

制作過程：

1、魚籽去除雜質， 分解成顆粒， 放入雞精， 料酒， 攪拌均勻， 腌制5分鐘左右紅椒切碎丁 鍋里放底油。

2、7、8分熱， 放入蔥蒜末兒，

干鍋魚籽

主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒;輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯

做法：

⒈魚籽洗凈控干， 用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;

⒉姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;

⒊將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘， 使其稍微凝固變干;

⒋炒鍋放油燒熱， 姜片、蔥絲、蒜片熗鍋， 下辣椒和微好的魚籽翻炒， 加生抽適量， 少量糖， 高湯浸過魚籽;

⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯;

⒍加香蔥末起鍋即可。

關于魚籽的做法， 欖菜炒魚籽， 干鍋魚籽這兩款都是不錯的選擇。 因此大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法， 為你的家人炮制魚籽美食大餐吧!雖然說魚籽本身美味而且營養價值較高，