2分鐘快速煮爛綠豆, 原來很多人不知道

1、重複加冷水法

在煮粥過程中， 粥沸騰後， 加入冷水， 再煮沸， 再加入涼水， 再煮沸， 反復幾次， 綠豆就爛到開花了！

2、冰箱冷凍法

把綠豆洗淨，

3、提前泡發

豆類都不易煮爛， 提前幾個小時泡發， 也會縮短煮粥時間。

4、炒幹放冷水法

著急煮粥的時候， 可以把綠豆放入炒鍋內炒制一到兩分鐘， 炒幹水分， 然後再冷水下鍋， 綠豆表皮遇冷就會馬上破裂， 等水開後再煮兩分鐘， 綠豆就會爛到開花。