腌糖醋蒜的醋用熬嗎

如今去大集的情況下， 在市集上常常能夠見到許多賣蒜的， 并且新蒜發售的情況下， 用剛從土中挖到的新鮮蒜頭來腌漬糖醋蒜是最好是的。 脆爽汁多又十分進味， 味道太好了， 我非常喜歡吃火鍋店里邊的糖醋蒜， 每一次去火鍋店吃火鍋上飯以前， 服務生一直會端上來一小盤股糖醋蒜， 自己就能吞掉一全盤的蒜。

有時和媽媽一起去逛商場， 母親也非常喜愛在商場里邊買一些糖醋蒜。 僅僅商場里邊賣的糖醋蒜好像是腌漬了好長時間， 非常咸， 吃多了總感覺十分口干。 并且十分易上火， 有時要想自己在家里邊做糖醋蒜， 卻又不清楚腌漬糖醋蒜的好方法。

前不久朋友做生日的情況下， 邀約我們去她們家用餐， 朋友的母親就腌了一罐糖醋蒜， 用餐的情況下朋友撈出來的幾頭蒜放到桌子上。 見到朋友端上菜的糖醋蒜， 我眼前一亮， 朋友母親腌的糖醋蒜，

看見十分有異味， 顏色也是很鮮艷的。 因此吃過飯以后我也同事的母親閑聊， 向大姐求教腌漬糖醋蒜的好方法。

學得以后因為我嘗試干了一次， 想不到第1次腌漬糖醋蒜居然那么美味。 一家人都夸我做的好， 比火鍋店里邊做的也要進味。

下邊就把腌漬糖醋蒜的好方法共享給大伙兒， 大姐跟我說， 腌糖醋蒜時， 太可惜了錯加“醋”， 很多人犯錯， 怪不得糖醋蒜不美味可口!

腌漬糖醋蒜以前最先要買新鮮的蒜頭， 一般鮮紅色表皮的便是新鮮的蒜頭。 我們把買回去的蒜頭剝掉外邊的皮， 留有里邊的一層薄皮就可以了。

隨后把蒜頭洗干凈以后， 瀝干水份放到干凈的陶罐里邊， 在鍋中添加適量的冷水， 放進良姜， 八角茴香， 干檸檬片兒， 白醋， 適當的生抽醬油， 純糧酒攪拌均勻。 大火燒開煮燒開以后， 把鍋中的調味料煮成清香味， 隨后關蠟燭調味醬晾涼以后， 倒進玻璃瓶中， 密封性好， 放到電冰箱里邊貯藏。 二天二夜以后就可以服用了， 存儲的時間越長， 糖醋蒜就越入味道。 記牢一定要用白醋， 不能用白米醋， 白米醋味會較慢。