煮混沌的湯怎么調好吃

混沌我們平時經常吃， 混沌的做法特別多， 不同的地方混沌的做法也有差異， 混沌好不好吃， 和餛飩湯調的好壞是有很大關系的， 有些人在吃混沌的時候， 特別喜歡喝餛飩湯， 混沌除了混沌皮比較重要之外， 餛飩湯的調法也恨關系， 餛飩湯調的好壞和混沌好不好吃有很大的關系， 煮混沌的湯怎么調好吃?

1. 豬肉餡調味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻

2. 白菜洗凈剁碎， 姜削皮剁碎， 白菜和姜末拌入豬肉餡攪勻， 最后加鹽調味(早放鹽餡容易出水)

3. 把攪好的餡包成餛飩， 水燒開放入餛飩煮至餛飩漂起， 關火;放入紫菜盛入碗內， 可以在碗里放入一些蔥花。

怎么煮餛飩

1. 放大半鍋水， 用大火煮開。 我用的是純凈水， 大家隨意啊。

2. 將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中， 輕輕放， 不要丟啊!熱水會濺出來燙到你!

3. 緊接著很要害：餛飩入鍋后要第一時間用勺悄悄推進餛飩。 避免餛飩沾底和相互沾住， 這一步忽略了， 成果會令你非常沒有食欲!推進的動作最好繼續到水再次滾。

4. 當鍋里的水再次滾的時候， 餛飩都漂起來了， 此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內， 翻滾的水平息了， 繼續煮。

5. 當水再次滾開餛飩全部浮起了， 調小火再略煮1分鐘即可出鍋。

6. 我喜歡吃干餛飩， 所以撈出來配上鮮醬油吃就可以了， 如果你要放一會兒再吃最好用麻油拌一下餛飩， 否則會相互粘住。

餛飩餡的做法

1. 選購新鮮蔬菜， 可以是芹菜， 白菜等等.芹菜要莖， 白菜要幫， 大蔥一根， 要夠大。

2. 鮮肉， 牛羊豬都行.不過，

3. 肉要細碎。 菜也要細碎， 拌和要向一個方向， 直到看見一切的肥肉變化成絲狀即可。

4. 至于配料， 多半自選， 雞精， 香油， 蠔油， 五香粉， 鹽等適量。 注意不要加水

餛飩皮的做法

1. 面粉加涼水、一點堿和成面團。 將整塊面分紅不超越二吋見方之小塊加干面粉， 盡量搟開， 但至必定程度就搟不薄了。

2. 這時以玉米淀粉取代面粉， 就可搟至隨意所需的厚度， 搟成薄皮， 切成6CM見方的片。

3. 和面的時候最好放個雞蛋在里面， 面不要太軟， 要比搟面條要薄.搟到合適的時候把搟面棍從中抽出來， 用刀把面切成8公分寬再把面皮撣開， 一條一條羅好， 用刀再切就可以了。

4. 抽搟面棍前要在面上多撒干面粉，