油皮的做法大全有哪些

不知道大家有沒有吃過油皮， 這是一種特別好吃的東西， 北方人還很少吃， 這是一道典型的南方菜， 是南方特有的一種美味， 我們即使身在北方也可以嘗到南方的美味， 下面我們來介紹一下油皮的做法大全。

原料：

豆油皮1張， 小黃瓜1根， 蔥蒜， 香菜， 香醋， 白糖， 鹽， 香油， 油

做法：

1、豆油皮用廚房剪剪成三長塊， 然後從一頭卷起來， 用棉繩捆住。

2、鍋裡多放些油， 油熱後放進豆油皮卷， 小火炸到外皮微焦， 呈金黃色即可。

3、黃瓜切絲， 香菜切斷， 蔥切片， 蒜切末， 晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。

4、把所有的原料放進盆子裡拌勻即可。

功效：

中醫理論認為， 豆腐皮性平味甘， 有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。 豆腐皮營養豐富， 蛋白質、氨基酸含量高， 據現代科學測定， 還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。 兒童食用能提高免疫能力， 促進身體和智力的發展。 老年人長期食用可延年益壽。

豆腐皮豆腐皮

以上內容為我們介紹了油皮的做法大全， 我相信大家一定會愛上它的， 不妨備齊原料， 一起去做一做吧， 嘗一嘗南方的美味！