春天時節的食物養生

春季已經悄悄進入我們的生活中， 對於在春分時節的飲食養生問題， 今天我們請飲食養生專家為我們做詳細的解答。 希望能幫助我們在春分節氣的飲食上有所幫助。

春芽

春日裡的春芽是大自然的恩賜， 中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲穀”， 意思就是要吃時令食物。 春天是所有植物都生髮出新鮮的嫩芽的時節， 其中， 可以食用的春芽也有很多種， 如香椿、豆芽、豆苗等等。

蜂蜜

中醫認為， 蜂蜜味甘， 入脾胃二經， 有補中益氣、潤腸通便之效。 春季氣溫差異大， 天氣乍暖還寒， 感冒是常有的事情。 而蜂蜜中含有多種礦物質、維生素， 具有清肺解毒的作用， 還能增強人體免疫力， 是春季最理想的滋補品。

春筍

春天裡最鮮美的食物就是春筍了。 春筍美味鮮嫩， 一直都是備受大家喜愛的。 春筍筍體肥厚， 美味爽口， 而且營養豐富， 可葷可素。 做法不同， 風味也不一樣，

菠菜

菠菜一年四季都有， 但卻以春季的為佳， “春菠”外形漂亮， 根紅葉綠， 鮮嫩無比， 最為可口。 而且春季的波菜具有解毒、防春燥的好處。 中醫中菠菜性甘涼， 有養血、止血、潤燥之效。

蔥、薑、蒜

蔥、薑、蒜不僅是菜肴的調味品， 還有重要的藥用價值， 能促進食欲、助春陽， 還有殺菌防病的作用。 春季是蔥與蒜在一年中最為營養的。 多吃還可預防春季最常見的呼吸道感染。

專家最後提醒春季我們還是要根據中醫所說的五行進行選擇性的飲食， 這對於我們的身體是非常有幫助的。