木耳燒烤麩的做法
隨著時代的發展, 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔, 外賣。 這沒有什麼不對, 但是外面的食品不一定就很乾淨, 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食, 還能收穫健康, 下面小編就給大家介紹木耳燒烤麩, 自己學習做一下吧。
![](/uploads/A/2D/A2DB5E6D82.jpeg)
1.12原料:烤麩, 木耳, 薑, 大蒜
![](/uploads/0/24/024E381EFB.jpeg)
2.21烤麩切塊, 木耳撕小塊, 大蒜生薑切片
![](/uploads/7/CE/7CE81E1D19.jpeg)
3.調味料:李錦記秘制紅燒汁, 雞汁
![](/uploads/3/65/3656E30D2B.jpeg)
4.烤麩放開水鍋中汆湯兩分鐘, 撈起過涼, 捏幹水份, 備用
![](/uploads/6/AE/6AE8587873.jpeg)
5.1待一面煎的有點焦黃, 再翻另一面煎, 加入大蒜生薑,
![](/uploads/1/DA/1DA21DDC12.jpeg)
6.2熱鍋熱油 放入烤麩文火煎制
![](/uploads/9/D8/9D80D1A364.jpeg)
7.待大蒜煎出香味後放入木耳翻炒均勻
![](/uploads/0/D5/0D5DC53EDC.jpeg)
8.加入適量清水, 秘制紅燒汁兩湯匙, 糖兩茶匙, 鹽, 雞汁各少許翻炒均勻
![](/uploads/3/AD/3AD88E86DE.jpeg)
9.加蓋燜煮5至6分鐘
![](/uploads/C/77/C779A0A12B.jpeg)
10.待湯汁還剩三分之一時 ,開大火收汁
![](/uploads/D/28/D28398C79D.jpeg)
11.待湯汁快收幹時調入少許生粉水拌勻出鍋(湯汁不要收的太幹)
![](/uploads/6/51/651B51E56C.jpeg)
12.裝盤
木耳燒烤麩的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要,但是領悟更重要。只有真正理解,才能夠做出美食來。
9.加蓋燜煮5至6分鐘
![](/uploads/C/77/C779A0A12B.jpeg)
10.待湯汁還剩三分之一時 ,開大火收汁
![](/uploads/D/28/D28398C79D.jpeg)
11.待湯汁快收幹時調入少許生粉水拌勻出鍋(湯汁不要收的太幹)
![](/uploads/6/51/651B51E56C.jpeg)
12.裝盤
木耳燒烤麩的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要,但是領悟更重要。只有真正理解,才能夠做出美食來。