土雞燉甲魚
甲魚大家都不陌生， 甲魚吃起來不僅味道鮮美， 而且蛋白質的含量是很高的， 甲魚中各種維生素的含量以及微量元素的含量是很高的， 食用之后是可以增強人身體抵抗力的， 還可以調節人體的內分泌， 甲魚在平時的吃法以及做法是非常多的， 比較常見的做法是土雞燉甲魚， 下面介紹土雞燉甲魚的做法。
土雞燉甲魚的做法
1.炒鍋加油， 爆蔥白、姜片
2.放甲魚進去炒， 加料酒、食鹽
3.另外的鍋用雞塊燉湯
4.把雞湯倒進甲魚中， 大火燒開小火燉， 快熟時加枸杞
5.起鍋， 撒胡椒粉
甲魚吃了有什么功效
甲魚肉中含有很多蛋白質， 而且味道鮮美， 是一種比較滋補的食物。 平時吃點甲魚肉對于皮膚的保養有很大的好處， 甲魚肉中含有的膠原蛋白可以使肌膚光滑富有彈性;甲魚肉還對抑制心血管疾病有很好的療效， 能預防體內膽固醇過高， 其中含有的豐富營養成分能改善貧血、肺結核以及降低高血壓，
吃甲魚不能吃什么
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食， 這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。 莧菜性微寒， 味甘。
2、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物， 孕婦吃了會影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃， 二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食。 ”醫圣孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食， 損人。 ”李時珍在《本草綱目》中解釋說， 甲魚甘平無毒， 鱉甲咸平。 “鱉性冷， 發水病”， 而鴨肉也屬涼性， 所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。 久食令人陽盛陰虛， 水腫泄瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物， 而鱉也是屬寒性， 若將二者配食， 會助長寒性， 不利于健康。 所以， 鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載：“甲魚不可合兔、鴨肉食，
7、桃
桃子忌與甲魚同食， 桃子若與甲魚(鱉)一起吃， 容易出現腹瀉;理由是， 甲魚為“滋膩”補品， 本來就不好消化， 桃子又容易導致脹氣， 兩者相加， 身體自然會感到不適。
8、柿子
不少人喜歡將柿子作為飯后果， 小編告訴你， 甲魚和柿子不能一起吃， 否則會引起消化不良。 所以吃了甲魚后最好不要食用柿子。
9、咸鴨蛋
中醫認為， 咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌， 煮食可治愈瀉痢。 但咸鴨蛋不宜與甲魚同食， 否則會引起胃腸不適。
