男人吃小米益氣養脾

中醫認為人體健康基礎是精、氣、神。 精是生命之力， 氣是生命之源， 神是生命之光。 精、氣、神各具功能， 又互相影響。 中醫養生， 主要是調養精、氣、神。

五穀雜糧是調養精、氣、神的精華。 按照藥食同源的理論， 五穀雜糧是最天然、最純真的藥物， 小米能補元氣， 玉米能抗衰老， 綠豆能抗腫瘤， 大米能養陽氣……從本期開始， 我們推出“五穀雜糧話健康”系列文章， 以饗讀者。

《名醫別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣， 去脾胃中熱， 益氣。 李時珍寫道：粟(小米)之味鹹淡， 氣寒下滲， 腎之穀也， 腎病易食之。 降胃火， 故脾胃之病宜食之。

據化驗分析， 小米所含營養成分高達18種之多， 含有17種氨基酸， 其中人體必需氨基酸8種， 氨基酸能促進人體褪黑素的分泌， 因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。