果泥蛋糕的做法

如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 果泥蛋糕的做法簡單， 大多數人都能很快學會。

1、將黃油隔水融化， 並打至變成淡黃色

2、加入蛋黃， 攪拌均勻後打至微發

3、篩入低粉

4、將蘋果去皮去核250克。 用料理器打成果泥， 打完後的果泥250克， 加入蛋黃液裡和低粉一併攪拌均勻

5、白糖分三次加入蛋白， 打至硬性發泡

6、取三分之一蛋白加入果泥裡攪拌均勻後倒入全部蛋白， 攪拌均勻， 攪拌過程一定要順時針沿盆邊攪拌， 以免蛋白消泡

7、倒入事先抹油撒粉的模具中， 備用， 烤箱180度上下火， 烤制30分鐘， 預熱5分鐘。 取出晾涼

在外吃多了也會影響身體健康， 許多油膩的食物令人胃腸道不適， 所以在家自己學做果泥蛋糕， 熟能生巧， 相信一定能夠很快學會， 提醒大家喜歡辣椒的話， 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。