用麵包機就可以做出香甜的白饅頭！

饅頭是一種常見的主食之一， 它雖然很單調， 但是味道可是一點都不單調哦， 今天小編就教大家一個用麵包機就可以製作出饅頭的做法哦！

材料：麵粉 500g、水 250-260g、酵母 3-5g、糖 60g

步驟：

1、麵包機內放入水， 放入酵母， 我用量勺， 放了5cc不到。 如果沒有量勺， 電子秤不要清零倒酵母， 如果清零了， 等到出現5g時酵母的量遠不止5g了

2、攪拌， 使酵母溶于水

3、加入糖

4、放入麵粉

5、啟動“自動發酵模式

6、1.5小時後麵團發酵完畢。

7、看內部組織。 手上拍一些幹麵粉， 手工排一下氣

8、排好氣後放入一點乾粉到麵包機中， 啟動一次“自動揉面”

9、半小時後揉面結束， 在矽膠墊上撒乾粉， 麵包機內取出麵團， 在墊子上揉成光滑麵團， 如果粘可以多加一些乾粉

10、將揉光滑麵團整形成長條。 務必使表面平整光滑

11、切成大小均勻的方塊， 切好一定要分開， 要不然會粘在一起的。

12、將 切好的饅頭放在鋪了油紙的蒸箱託盤上，

13、放入蒸箱， 蒸汽模式， 100°， 20分鐘。 沒有蒸箱就放蒸籠， 水煮開後20分鐘， 中間不開蓋

14、出鍋， 仔細對比， 是不是長大了很多。 墊了油紙蒸好的饅頭就很容易取下， 而且底部完整光滑

這樣美味的白饅頭就做好啦！大家可以回去試一下哦！