山撚子泡酒做法

山撚子是一種純天然的野生果子， 還被稱作桃金娘， 在南方十分的常見， 深受孩子們喜歡， 因為山撚子成熟的時候是可以直接吃的， 味道特別的甜。 山撚子可以當水果吃， 還可以用來泡酒， 山撚子酒具有養血活血， 強筋骨， 安神的功效， 是一種很多的保健酒， 當然山撚子泡酒的方法也是有講究的。

方法一

採摘顆粒飽滿、成熟的撚子。 用蒸籠蒸煮撚子， 把稔子蒸熟即可， 蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽曬， 曬到稔子果子稍幹時， 再把稔子拿來蒸一下， 再繼續曬乾， 反復三次， 即撚子要三蒸三曬。 把曬乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中， 輔以枸杞、紅棗等藥材， 再放一兩顆冰糖， 有助於酒的口感更潤滑。 倒入米酒， 一般1斤幹稔子泡3~4斤酒。 密封儲存。 三個月後即可飲用， 浸泡半年以上味

道更醇。

注意事項

成熟的撚子蒸煮時間不可過長， 否則會煮爛， 流失了營養成分。

方法二

使用新鮮的稔子。 曬乾， 三蒸三曬。 曬乾放蝸裡蒸， 重複3遍， 三蒸三曬。 然後再泡酒。 搭配， 紅棗， 枸杞一起泡。 口感更好。 開始泡了， 放入玻璃瓶裡面， 加一點點冰糖。 一般一斤幹棯子泡3斤到4斤酒的比例， 白酒要50度以上。

山撚子做法

1.治孕婦貧血， 病後體虛， 神經衰弱：崗?乾果三至五錢。 水煎服。

2.治勞傷咳血：桃金娘乾果浸人尿二星期， 曬乾， 新瓦上煆存性， 研細末。 每次三錢， 日二次， 童便沖服。

3.治鼻血：山稔子幹五錢， 塘虱魚二條。 以清水三碗， 煎至大半碗， 服之。

4.治便血：山稔子幹半兩。 水二碗， 煎至八分服， 日一次，