盤點7種紫色食物防癌抗衰老

紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。 花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外， 其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同。 長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。

另外對于想減肥的人來說， 也要適當多吃紫色食物， 這是由于紫色食物能適當抑制食欲。

藍莓被稱為“超級水果”， 是含有花青素最多的蔬果， 除了抗衰老， 還可預防結腸癌

藍莓

藍莓被稱為“超級水果”， 是含有花青素最多的蔬果， 除了抗衰老， 還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

紫色胡蘿卜

除卻藍莓， 含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜。 胡蘿卜本就有“小人參”之稱， 紫色的胡蘿卜對健康更有益， 除可防衰老的功效之外， 還可預防心血管疾病和某些癌癥。

紫色的胡蘿卜對健康更有益， 除可防衰老的功效之外， 還可預防心血管疾病

紫葡萄

紫色葡萄僅次于藍莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果， 所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑， 是抗衰老的絕佳食物。

紫色葡萄僅次藍莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果， 所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑

除了延緩衰老， 桑葚還有改善皮膚血液供應， 營養、美白肌膚， 明目烏發作用， 是非常好的女性美容食品。

茄子

茄子含有龍葵堿， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對于防治胃癌有一定效果， 還有清退癌熱的作用。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物堿。

茄子皮里面含有維生素B， 維生素B和維生素C是一對很好的搭檔

吃茄子建議不要去皮， 它的價值就在皮里面， 茄子皮里面含有維生素B， 維生素B和維生素C是一對很好的搭檔， 我們攝入了充足的維C， 這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。

桑葚

現代藥理研究證明， 桑葚含有多種維生素， 尤其是含有豐富的磷和鐵， 能益腎補血， 使人面色紅潤， 頭發漆黑亮麗。

現代藥理研究證明， 桑葚含有多種維生素， 尤其是含有豐富的磷和鐵， 能益腎補血

若與黑豆、棗肉相配，