健康食譜

桂花糖的做法

糖是很多人喜愛吃的, 糖的種類比較多, 在對糖選擇上, 也是可以根據自己喜愛進行, 水果糖、奶油糖, 這些湯在口感和營養元素上也是不同, 但是一些糖尿病的人, 都是要少吃糖, 這樣對身體各方面, 才會有很好的幫助, 那桂花糖也是很多人最愛, 對桂花糖的做法如何呢?

桂花糖的做法怎麼樣呢, 這樣的糖在製作上, 也是比較簡單, 它的製作並不是很複雜, 而且對它製作的時候, 都是要注意, 要選擇適當方法, 使得吃的時候, 利於人體健康。
桂花糖的做法:
材料:桂花, 白糖, 白酒
做法:
1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘, 目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶, 將桂花薄鋪一層在瓶內;
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上, 白糖要比桂花稍多些, 如此反復直至瓶子將滿(不要太滿, 須留下一小點空間), 最上面一層必須是白糖, 然後倒進少許三十五度以上的白酒。
加入白酒目的是防黴和説明白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後, 桂花糖即製成了。 製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿, 內含點點桂花, 打開瓶蓋, 一股桂花香溢出。
通過以上介紹, 對桂花糖的做法也是有著一些瞭解, 按照以上方法製作這樣糖, 是一個不錯之選, 但是要注意的是, 這對這樣糖製作, 也是不能隨意的進行, 食材搭配一定要合理, 而且製作的時候, 也不宜太多, 這樣不利於人體健康。