芝士面包的做法
芝士面包我們一般能在面包房可以買到， 但是要說到芝士面包的做法， 一般人是很少知道這點的。 但是對于國外的人來說， 基本每個人都會芝士面包的做法， 因為在國外， 芝士面包基本上是被作為主食的， 就像我們中國人把大米飯或者面條作為主食一樣， 而且我們也是幾乎每個人都會做飯的。
要說到芝士面包的做法就必須要用到面粉， 還有其他一些食物的配合。 在很多面包店的芝士面包， 經常會不合我們自己的口味， 因為它往往不能像想象中那么好吃， 基于這點， 下面就來詳細介紹下芝士面包的做法。
做法一
用料
主料:高筋面粉200克 低筋面粉50克
輔料：雞蛋適量
調料：食鹽2.5克 水110克 黃油20克 白糖25克 香菜少許 奶酪適量
1.所有材料除黃油外揉至光滑， 加入黃油揉至出小片的薄膜， 但不輕易破裂
2.放入一個容器中蓋蓋發酵
3.發酵至兩倍大
4.用手指按下不會輕易反彈
5.取出來后， 分成10份， 蓋保鮮膜靜置10分鐘， 搟長
6.整成橄欖形
7.放入烤盤上發酵
8.發酵至兩倍大后， 上面刷蛋液， 撒芝士條， 和香菜末， 烤箱180度預熱， 中層18-20分鐘左右
做法二
主料：高粉140g 糖20g酵母4g 奶粉4g 雞蛋液10g 芝士片4片 鹽3g 肉松80g
輔料：黃油10g 水75g 色拉醬20g
步驟
1.把高粉、糖、雞蛋液、水、酵母、奶粉、鹽放進桶里
2.按起動， 把面糊拌成團， 加入黃油， 再次按起動
3.利用面包機的功能把面團發酵至原來的2倍大
4.排氣
5.分割成4份， 滾圓， 進行15分鐘中間發酵
6.把中間發酵好的面團壓平， 用搟面杖搟成比較扁的橢圓形
7.橢圓形上面的一端放上肉松
8.由上至下卷起來
9.卷的時候， 將兩邊稍微往里收， 卷出來的形狀才好看。
卷好后， 收口， 成為兩頭尖的長橄欖形面團。
10.把整形好的面團放入烤盤， 把烤盤放入烤箱上層， 在烤箱底部放入一盤較熱的水(或開水)， 關上烤箱門進行最后發酵， 約40分鐘， 發酵到2倍大即可
11.發酵完成后， 取出， 在表面刷一層雞蛋液
12.然后在面團上覆蓋一片芝士片。
最后， 在表面擠上細條的沙拉醬
用180度， 烤15分鐘即可
所以， 通過上面教授的兩種不同的制做芝士面包的做法的介紹， 相信現在很多人對于制做芝士面包的方法都有了一定程度的了解。 其實， 有了這次的了解對于大家是有好處的， 以后只要大家想吃芝士面包的時候， 就可以根據自己掌握的做法在家自己做芝士面包了。
