夏季讓寶寶上火 推薦滅火食譜

夏季天氣炎熱乾燥， 寶寶容易出現不肯吃飯、不願喝水， 身體出現痱子、體熱， 隔三差五才排一次便， 這些症狀都說明了， 寶寶可能已經上火了。 下面為各位准媽媽們介紹N款清涼湯水， 讓你輕鬆滅掉寶寶身上一把火。

滅火湯品TOP1：荸薺丸子湯 滅火指數： ☆☆☆☆☆

荸薺有“地下雪梨”之美譽， 北方人視之為“江南人參”。 味甘、性寒， 具有清熱瀉火的良好功效。 有清肺熱， 化痰利便、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效。 同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝， 調節酸堿平衡， 因此特別適於寶寶食用。

原料：豬肉餡、荸薺、香菇、胡蘿蔔、黃瓜

調料：蔥、鹽、澱粉、料酒

做法：

1、把荸薺切成小粒、香菇、小蔥切成末; 胡蘿蔔、黃瓜切成菱形片

2、將豬肉末放在一個大盆中， 用筷子順時針朝一個方向攪拌至粘稠， 加入荸薺粒、蔥末、鹽、澱粉後攪拌均勻

3、鍋中放底油， 加入蔥花炒香， 加入胡蘿蔔翻炒幾下，

4、把餡兒團成一個個小丸子

5、將團好的丸子下入鍋中， 大火煮開煮至丸子浮起在水面， 倒入黃瓜片煮開

6、加入鹽和蔥花， 裝盤即可。

滅火湯品TOP2：冰糖銀耳湯 滅火指數： ☆☆☆☆☆

冰糖銀耳湯， 口感滑潤， 香甜醇美。 能夠滋陰止嗽， 潤肺化痰， 潤腸開胃， 對祛火非常有幫助。 由於一般的清火藥品多味苦， 因此不妨燉點冰糖銀耳湯， 寶寶會很樂意吃這款清火不苦的糖水的。

原料：銀耳、紅棗、枸杞、枸杞

做法：

1、銀耳用水沖掉雜質， 置於清水中浸泡2小時左右

2、浸泡過程中換一兩次水， 泡至銀耳發白、脹大即可

3、將泡發好的銀耳剪去根蒂， 撕成小片與沖淨的紅棗一起下鍋， 大火燒開轉小火熬煮1小時

4、加入洗淨的枸杞， 繼續熬煮20分鐘

5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

滅火湯品TOP3：洋蔥赤豆湯 滅火指數： ☆☆☆☆

洋蔥赤豆的搭配是下火的妙品， 此湯具有祛脂降壓清熱解毒等功效， 正性， 味道鮮， 適合寶寶食用。

原料：洋蔥， 核桃仁各50克， 赤豆100克， 食油25克， 麵粉、紅辣椒、精鹽、味精、香菜各適量。

做法：

1、洋蔥， 紅辣椒洗淨， 切絲， 香菜洗淨切碎， 赤豆煮酥， 將鍋燒熱加食油

2、待油燒至五成熱時。 倒入洋蔥煸香。 再放入紅辣椒， 麵粉拌炒2分鐘

3、然後倒入煮好的赤豆， 加核桃仁、精鹽， 再煮片刻加味精， 撒上香菜末即成。

滅火湯品TOP4：苦瓜黃豆龍骨湯 滅火指數： ☆☆☆☆

苦瓜可以去火， 加入黃豆的作用是可以讓湯更鮮甜， 而加入酸菜的作用是中和涼瓜的苦味， 令湯水甘甜可口。

原料：苦瓜1條， 龍骨300克， 黃豆1把， 酸菜1條，

做法：

1、苦瓜去仔後切塊， 黃豆先用水泡30分鐘， 酸菜洗淨後切3CM長的小段備用

2、將龍骨過水去除血沫後放到沙煲里加水煮開， 加入酸菜和黃豆中火煮30分鐘後再加入涼瓜煮開， 後轉小火煮1小時調味即可。

滅火湯品TOP5：夏日蓮子清火湯 滅火指數： ☆☆☆

原料：綠櫻桃， 銀耳各50克， 蓮子100克， 綠櫻桃粒少許， 白糖， 水。

做法：

1、將蓮子用開水燙一下

2、去掉外皮及綠芯， 再用涼水浸泡

3、放鍋內蒸至酥爛， 銀耳用溫水泡發， 去除根蒂， 洗淨

4、加水上火加糖煮開， 再改用小火燉爛

5、將銀耳和蓮子同煮5分鐘， 晾涼冰鎮後加上綠櫻桃粒食用。

滅火湯品TOP6：粉葛鯽魚湯 滅火指數： ☆☆☆

粉葛鯽魚湯湯味清甜可口， 清潤降火。

原料：粉葛500克， 鮮鯽魚一條(約500克)， 豬骨頭250克， 蜜棗6顆， 陳皮一小塊

做法：粉葛去皮洗淨切塊備用， 剖淨鯽魚除雜， 與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內， 放入適當清水， 煲沸後轉用小火再煲兩個小時， 後關火才放入調味鹽， 即可食用。

看完6大湯品， 趕緊也來進行寶寶的滅火計畫吧!