又快又好吃的豬肉香菜陷餃子做法

2016-09-30

香菜也是一種很受大家喜愛的蔬菜，香菜除了做湯、涼拌牛肉等一些吃法外，還可以拿來做餃子陷，香菜豬肉餃子陷水餃就是一種不錯的選擇，做出來的水餃非常好吃呢，大家可以自己動手試試。

香菜豬肉陷水餃做法

餃子皮所需原料：麵粉300克、清水120克~150克、鹽一點點

餃子餡所需原料：豬肉250克(最好裡面有點肥肉)、香菜200克、蔥末20克、花椒粉適量、植物油適量、鹽適量、醬油適量

具體做法

1、將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵團，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，

因為每一種面的吸水性都不同;

2、將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻，再放入高湯或清水攪拌上勁;

3、將香菜洗淨切成細末;

4、將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;

5、將靜置後的麵團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑;

6、用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子;

7、餃子下鍋煮熟即可。