意式蛋餅～Frittata的做法

意式蛋餅～Frittata是一道很多家庭婦女都會做的， 這道菜的做法比較多樣， 不同的烹飪方式， 做出來的味道也是不同風味的。 而且， 這道菜也適用於多種場合， 家裡請客的時候， 也可以做這道菜， 彰顯自己獨特的手藝。

1、將蔬菜臘腸切成喜歡的形狀， 但是要保證好熟

2、炒得差不多熟的時候把兩個雞蛋打碎， 均勻地倒在蔬菜上， 注意不要把蛋殼也倒在上面哦！然後就小火微烘， 這時要有耐心。 重要的一點是要想做成這種成塊的得在蛋液里加一勺麵粉， 不然會一鏟就變成一堆堆的， 不過如果你有一個內心強大的男朋友就沒事啦！啊哈哈哈哈

3、用木制的鏟子像切披薩那樣把餅切成八小塊， 當鏟子把柔軟又滿是蛋香的餅劃開的時候， 這種完美的感覺

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前， 吃著親手做的意式蛋餅～Frittata， 心中肯定特別幸福美好， 提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透， 鬆軟的口感更適合食用。