這個春天老年人適合煲這些湯

立春之後， 廣州的氣溫持續回升。 廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健甯提醒， 春季養生重于養陽氣及補益脾胃。 而老年人的體質， 多見脾胃氣虛及肝腎不足， 故日常飲食重點也在這兩方面。 加上春季乍暖還寒， 亦是感冒多發的季節， 梁健甯醫生特推薦以下幾款湯粥——

●豬肝粥

材料：豬肝60克、粳米250克、適量水。

功效：具有補血明目、養肝健脾之功， 尤其適合經常頭暈及患有目疾肝病的老年人食用。

●大棗山藥雞湯

材料：大棗3枚、山藥15克、雞200克， 蔥、薑、鹽等各適量。

功效：大棗具有補中益氣之功， 山藥有補脾養胃、生津補腎之效，

●茯苓核桃瘦肉湯

材料：茯苓10克， 瘦肉200克， 核桃仁、蔥、薑、鹽等各適量。

功效：茯苓有健脾寧心的作用， 核桃仁可補腎填精， 本湯品具有補益肝腎之力， 性味平和， 尤適合老年人常常煮用。 （記者 余燕紅） 相關新聞 春季易咳嗽不要一藥百治 當心用藥有誤區2017-02-22 08:06 春季餐桌常見四種排毒菜2017-02-22 00:56 喝湯、煲湯、老火湯 湯湯有學問2016-04-05 09:17 煲湯時加點粗糧味道更鮮美2015-07-07 14:11