哪些菜根具有保健功效

雖然菜根是廚房飲食中的一種常見“邊角料”， 許多人都將其扔掉， 但是這些菜根卻有許多不為人知的藥用價值。 下面我們就簡單介紹一下幾種菜根的醫學價值。

（1） 蔥根：具有解熱、瀉火、止血和鎮咳之功效， 適用於傷風感冒、皮膚生瘡、痰多咳嗽症， 用大蔥根7個， 梨1個， 加蜂蜜適量， 水煎服;治皮膚生瘡症， 可用大蔥白連根須洗淨搗爛， 敷患處。

（2） 芹菜根：具有清熱、利尿、降壓之功用， 適用於高血壓、失眠、氣管炎等症。 治高血壓， 用芹菜根50-100克， 大薊30克， 水煎服;治失眠症， 芹菜根90克， 酸棗仁9克， 水煎服;治頭暈症， 將芹菜根洗淨切碎，

（3） 白菜根：具有清熱解毒、止咳平喘之效， 適用於感冒發熱、百日咳等症。 治感冒發熱時， 取大白菜根3個， 洗淨切片， 加鮮生薑3片， 煎汁趁熱飲服， 蓋被捂汗即可;治百日咳症， 取大白菜根3個， 冰糖30克， 水煎， 一日3次分服。

（4） 菠菜根：具有通腸胃、調中氣、活血脈之功效， 適用於消化不良、便秘、跌打損傷等症;治消化不良， 可用菠菜根10-30個， 文火煮爛頓服， 一日3次;治便秘症， 將菠菜連根洗淨， 用開水煮3分鐘， 撈出去水， 用芝麻油拌食;治跌打損傷， 用菠菜根30-50個， 洗淨， 搗爛吞食（用白酒30-60毫升送服）， 一日兩次。

如果身體需要或者適合食用菜根的話， 利用起來很不錯的。 不過雖然清熱利尿食用菜根效果好，