​有機花菜的營養價值怎樣

相信大家對於有機花菜肯定不會陌生吧， 有機花菜不但好吃而且還非常的健康， 經常吃有機花菜可以起到很好的養生功效和保健的作用， 有機花菜不但可以起到防癌和抗癌的功效而且還能清化我們的血管， 此外有機花菜還能起到為肝臟解毒的好處呢， 下文我們就給大家詳細介紹一下有機花菜的營養價值。

菜花的營養比一般蔬菜豐富。 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。 菜花質地細嫩， 味甘鮮美， 食後極易消化吸收， 其嫩莖纖維， 烹炒後柔嫩可口， 適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。 尤其在暑熱之際， 口乾渴、小便呈金黃色， 大便硬實或不暢通時， 用菜花30克煎湯， 頻頻飲服， 有清熱解渴， 利尿通便之功效。

1.抗癌防癌：菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，

2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結成塊， 因而減少心臟病與中風的危險。

3.豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故。 補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4.解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。

5.維C使者：菜花的維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。

尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降， 胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C， 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。

在上面的文章裡面我們介紹了一種健康的蔬菜， 那就是有機花菜， 有機花菜不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃有機花菜有利於我們的身體健康， 上文詳細為我們分析了有機花菜的營養價值。