養生五米飯的做法大全

養生五米飯的做法

將5種米混合在一起。 用筷子畫圈攪拌淘洗兩次， 不要用手用力的過度搓洗， 以免營養物質的流失。

將洗好的米放入清水浸泡45分鐘。

米平面的距離約為中指或食指第一關節的高度）

浸泡後， 打開電源， 煮好後， 繼續燜20分鐘， 口感更佳。

孩子如果不喜歡吃， 就開動腦筋， 使用手邊的模具， 給粗糧飯變個造型吧。

烹飪技巧：

1、所有米類， 均可在超市或市場買到。 可以根據自己的不同口味， 選擇不同粗糧的組合搭配。 但要注意， 不同粗糧所需的浸泡時間。

2、淘洗雜糧時， 用筷子攪拌清洗， 不要用手過度搓洗， 以免導致營養物質的流失。

3、穀類中含有較多的纖維， 煮前用水浸泡， 煮好後口感軟爛， 最重要的一點是， 浸泡後煮制， 會使人體更容易吸收和消化。

4、需要提醒的是， 在夏季， 如果需要常時間浸泡任何穀物， 都儘量蓋上一層保鮮膜， 放入冰箱冷藏浸泡， 以免氣溫高， 滋生細菌。

5、暫時不能接受粗糧的筒子們， 可以給自己一個循序漸進的適應過程。 比如， 先用7成的大米， 3成的粗糧去搭配， 慢慢接受了之後， 再調整粗糧之間的比例哈。

6、粗糧的好處非常多， 但腸胃和消化系統不好的人要少食。 孕婦還要避免大量食用薏米， 因為薏米中薏苡仁油有收縮子宮的作用。