生蘋果和熟蘋果的功效

蘋果是日常生活非常常見的水果， 蘋果之中帶有很多的營養元素及其多種多樣礦物和維他命， 常常服用對人體很好。 乃至也有人每日只吃蘋果來減肥瘦身， 自然， 這類個人行為不是倡導的， 會造成 人體營養不良， 蛋白比較嚴重欠缺， 葡萄糖成分也不是低的。 有些人喜愛直接生吃蘋果， 有些人喜愛把蘋果煮開之后再吃。 這二種不一樣的食用方法有哪些不一樣的功效呢？對人體造成的反映有哪些不一樣的？

1.直接生吃蘋果緩解便秘：

假如存有便秘的狀況， 建議直接生吃蘋果， 蘋果中含有水份、膳食纖維素， 沒經加溫的生阿拉伯膠有軟化大便緩解便秘的功效， 能夠協助便秘的人進而起到潤腸通便。 并且直接生吃蘋果一些較為怕冷的維他命存留的較為完好無損， 例如維他命C。 而煮開或是煮熟之后， 這種營養元素會遭受挺大的損害， 盡管原本也不是很高。

2.熟吃蘋果減輕腹瀉：

要不是便秘， 只是腹瀉， 這個時候就不必直接生吃蘋果了， 則需要把蘋果煮開或是煮熟之后服用。 蘋果中帶有豐富多彩的單寧酸、阿拉伯膠、膳食纖維素等獨特物質， 單寧酸是腸胃收斂劑， 它能降低腸胃代謝而使排便內水份降低，

如果不喜歡吃冷的新鮮水果， 喜歡吃熱的新鮮水果， 還可以加溫后服用， 影響并不大。 蘋果里的礦物、阿拉伯膠不容易由于加溫而損害， 加溫會損害一些維他命C和花青素， 但是蘋果自身維他命C成分都不豐富多彩， 而有研究發現， 100°C加溫30分鐘蘋果花青素的保存率還能做到80%以上。 可是假如便秘嚴重， 也不建議蒸制蘋果了哦！