冬季保養腸胃食譜大揭秘
對於我本身就是個腸胃患者來講， 我就非常瞭解在冬季如果一旦犯病的那種難受的感覺。 冬季天氣寒冷， 就適合多吃一些保養腸胃的食物， 好好保護她。 那麼都可以吃哪些食物呢？
1、肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調味品各適量。
制法：將肚切成片， 再用清水將其煮沸， 然後放入洗淨且切碎的包菜， 待菜熟後放入調味品即可。
用法：每日一次， 佐餐服食。
功效：補虛止痛。
適應症：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病症。
2、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平， 味甘， 補脾益氣。 醫生記載：紅薯“補中， 暖胃， 肥五臟。 ”天寒食用， 正氣養胃， 化食去積， 兼可清腸減肥。
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、薑、鹽適量。
制法：把排骨洗淨， 紅薯去皮切塊， 蔥薑適量， 板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開， 把殼切破就成);鍋內燒開水放入排骨飛水， 撈出洗淨;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時， 吃前放少許鹽即可。
3、薏米扁豆鯽魚湯
制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。 該湯有健脾、清熱、利濕的作用。
當感到食欲不振、消化能力減退時， 不妨將其湯汁代水喝， 亦能起到增加食欲， 促進消化， 適合脾胃虛弱者食用。
4、肉包菜湯
原料：羊肉、包菜、調味品各適量。
制法：將羊肉洗淨後切成小塊， 放入鍋中， 再用清水將羊肉煮熟， 然後放入洗淨且切碎後的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑， 可將此湯佐餐服用。
功效：溫中暖胃。
適應症：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病症。
5、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克， 橘皮研細末備用， 粳米淘洗乾淨後放入鍋內， 加清水煮至粥將成時， 加入橘皮再煮10分鐘， 每日1次。
橘皮可理氣和胃、健脾助運， 粳米補氣健脾， 合用為理氣運脾之方， 適用於有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
6、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素及其他礦物質， 所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛， 固腎益精、益心安神等作用。
吃法：準備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗乾淨， 鐵棍山藥清洗乾淨， 戴上手套， 刮掉外皮， 切成滾刀小塊;將大米， 鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋， 加入足量的水， 再加入兩大塊梨汁冰糖， 蓋好蓋子， 大火燒至上汽後， 轉小火煮10分鐘即可。
7、優酪乳涼麵
優酪乳和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。人的消化系統中含有幾百種益生菌，這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長，從而促進健康消化。
腸道內最常見的益生菌菌株是存在於優酪乳中的嗜乳酸桿菌。專家認為優酪乳確實在調理腸胃方面有著卓越功效。
吃法：義大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻;然後將義大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。
8、豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。
吃法：準備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗乾淨，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
開鍋，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊;然後倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續翻炒下，最後加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
以上幾道美食就是可以在冬季多吃的保養腸胃的食物。多吃這些食物對於我們的腸胃都有著很多的好處，可以幫助我們抵禦寒冷的空氣保護腸胃不受到天氣的干擾而生病。
7、優酪乳涼麵
優酪乳和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。人的消化系統中含有幾百種益生菌，這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長，從而促進健康消化。
腸道內最常見的益生菌菌株是存在於優酪乳中的嗜乳酸桿菌。專家認為優酪乳確實在調理腸胃方面有著卓越功效。
吃法：義大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻;然後將義大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。
8、豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。
吃法：準備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗乾淨，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
開鍋，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊;然後倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續翻炒下，最後加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
以上幾道美食就是可以在冬季多吃的保養腸胃的食物。多吃這些食物對於我們的腸胃都有著很多的好處，可以幫助我們抵禦寒冷的空氣保護腸胃不受到天氣的干擾而生病。
