烤箱烤帶魚的做法

烤魚應該是不少人都比較喜歡吃的一個燒烤類品種， 因為在烤魚的過程中放入了各種佐料， 并且加入了燒烤的煙熏味， 所以烤魚是非常美味的。 而吃多了用煙熏出來的制品對人體是很有害的， 所以一些人會喜歡使用烤箱烤魚。 烤帶魚也可以發揮出烤魚的味道， 而使用烤箱烤帶魚的做法是什么呢?

烤帶魚的做法：

【主料】帶魚1000克

【輔料】蔥姜適量、檸檬汁1小勺、肉桂粉2克、鹽4克、面粉20克、玉米淀粉20克

步驟：

1.帶魚洗凈控水;

2.加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻;

3.再加入點肉桂粉;

4.拌均勻后腌制半小時;

5.烤盤中鋪上油紙， 油紙上刷油;

6.玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好;

7.腌制好的帶魚在粉里面沾一下;

8.全部沾好粉放入烤盤中;

9.烤箱200度預熱后放入烤盤， 烤15分鐘;

10.取出刷一遍油， 翻面再烤10分鐘即可

帶魚是一種我們常常會吃到的深海魚類， 又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。 帶富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分， 具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

帶魚不能和什么一起吃?

1、帶魚+西紅柿

西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸取產生抑制作用。

2、毛豆+帶魚

毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡。

3、帶魚+南瓜

帶魚與南瓜同食會中毒。