蘑菇多久能煮熟

蘑菇和木耳一樣都是一種真菌類食物， 但是蘑菇不煮熟的話容易讓人們中毒。 喜歡吃蘑菇的人就算面對著蘑菇美味的口感， 可是在煮蘑菇的時候還是要儘量將蘑菇煮熟之後才能食用。 而且大家在吃蘑菇的時候也要儘量吃一些常見的蘑菇， 不常見的蘑菇可能含有一些毒素。 下面就一起瞭解， 這蘑菇需要的時間長吧。

大概煮7,8分鐘後就可以食用了， 如果擔心可以煮10多分鐘， 主要看蘑菇比煮之前更軟就是煮熟了。

海鮮菇的煮法：

蘿蔔苗和海鮮菇清洗乾淨， 瀝幹水分。

鍋中水燒開， 倒入蘿蔔苗， 迅速用筷子攪拌下， 立刻撈出沖涼待用。

焯蘿蔔苗的水再次燒開， 倒入海鮮菇焯水一分鐘左右， 撈出沖涼待用。

焯好水的蘿蔔苗和海鮮菇， 放大碗裡， 放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。

幹辣椒剪成小段， 撒在大盆中。

鍋中放油， 小火加熱， 放一小把花椒慢慢炸出香味後，

小雞燉蘑菇的做法

用料

主料：雞半隻、幹磨菇50克

輔料：料酒1湯勺、老抽1湯匙、桂皮1小塊、八角3個、鹽1小勺、食用油2湯匙、大蒜1根、薑3片

做法

1、準備所需材料

2、蘑菇提前用清水洗乾淨， 再用清水泡軟。 (蘑菇水留用)

3、雞肉剁成小塊瀝水， 蒜切段， 姜切成片， 蘑菇撈起洗淨捏幹水份

4、鍋內加入適量的油燒熱， 放入薑、蒜、幹辣椒煸炒出香味

5、將雞肉倒入鍋內

6、煸炒至雞肉水份收幹， 再加入八角和桂皮

7、加入一湯勺老抽

8、再加入一湯勺料酒

9、翻炒至雞肉上色， 然後倒入蘑菇煸炒片刻

10、加入一大碗蘑菇水

11、加入適量的鹽

12、然後蓋上鍋蓋小火燉煮

13、燉至湯汁收濃， 最後加入蒜苗翻炒均勻即可