​龍蝦泡飯的兩種做法

相信大家對於龍蝦肯定不會陌生把， 龍蝦是非常珍貴的以綜合那個水產品， 龍蝦不但外觀很好看而且也很好吃， 龍蝦裡面含有豐富的蛋白質和很少的脂肪， 所以龍蝦是屬於低脂肪高蛋白的食物， 經常吃龍蝦還可以起到很好的食療功效， 龍蝦不但可以提高我們人體的免疫力而且還能起到化痰止咳等功效， 下文我們介紹一下龍蝦泡飯的做法。

龍蝦泡飯的做法一

原料：大龍蝦一隻， 熟米飯適量， 小青菜一小把。

調味料：蔥薑蒜末、料酒、鹽、高湯、白胡椒粉各適量。

準備：小青菜洗淨後切成青菜碎待用。

做法與步驟：

1、鍋倒油燒熱先放蔥薑蒜末爆香， 下龍蝦大火爆炒至變紅後烹入料酒， 倒高湯烤開後用小火燜5分鐘左右。

2、把熟米飯倒在鍋裡煮至自己喜歡的程度， 加入青菜碎稍煮一會， 放鹽和白胡椒粉調一下味， 最後撒點香菜碎或蔥花出鍋。

龍蝦泡飯的做法二

原料：大龍蝦一隻， 熟米飯適量， 青菜碎、火腿絲、洗淨撕成條的鮮菇各適量。

調味料：薑片、拍散的蒜瓣、鹽、白胡椒粉各適量。

做法與步驟：

1、先用少許油爆香薑片和蒜蒜瓣， 再放龍蝦塊並倒少許料酒大火爆炒。 等龍蝦殼變紅時加適量清水， 要煮至龍蝦肉變成白色， 湯汁鮮味十足。 大約需要煮15分鐘左右吧， 先用大火燒開再小火慢慢地煮。

2、煮湯的時候加起油鍋， 放火腿絲、青菜碎和鮮菇炒至斷生後關火。 等湯煮好以後倒入熟米飯， 等米飯煮好以後倒入剛才炒好的東西， 放鹽和白胡椒粉調味出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是龍蝦， 我們知道龍蝦不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃龍蝦有利於我們的身體健康，