青豆的做法

豆製品是很多人喜愛吃的食物， 它的營養價值高， 尤其是含有的蛋白質更是如此， 那青豆也是很多人的最愛， 它有著很多的促進消化功能， 因此青豆的做法也是比較多， 不同的製作方法， 使得青豆在營養元素上， 對身體的幫助上不同。

對青豆的做法上， 我們也都可以選擇自己喜愛熟悉的方法， 這樣我們在吃的適合， 不僅很開心， 製作的時候， 也不用太過於擔心是否會做好， 下面就介紹下它的製作方法。

青豆土豆燒雞腿的做法：

材料：雞腿， 600克， 菜油， 2湯匙， 白糖， 2湯匙， 生薑片， 15克， 桂皮， 1片， 八角， 1粒， 黃酒， 2湯匙， 鹽， 1/4茶匙， 深色醬油， 1湯匙， 淺色醬油， 2湯匙， 鮮蘑菇， 6個， 土豆， 300克， 青豆角， 200克， 水， 300毫升。

做法：

1.將雞腿洗淨， 每只切成4塊。 土豆洗淨， 去皮， 切滾刀塊， 約4釐米大小。 蘑菇洗淨， 擦乾水。 青豆角洗淨， 整理， 切成5釐米長的段。

2.炒鍋放中火上預熱， 加入油， 冷油放糖入鍋炒1-2分鐘至糖熔化變淺棕色。

3.加雞腿炒至肉色變深。 然後加鹽和黃酒， 炒2分鐘， 至酒味蒸發。 加入深色醬油， 炒勻。 將火調小， 蓋上鍋慢燒10分鐘， 隨時攪動一下。

4.加土豆塊和蘑菇， 炒勻。 加入淺色醬油， 炒勻。 待土豆上色後再加水。 蓋上鍋燒10分鐘 。

5.加豆角， 炒勻， 蓋上鍋再燒15分鐘即成。

青豆的做法也是比較多， 根據我們不同人的選擇， 在製作上， 也都上有著不同的方法， 那上面的製作方式， 不僅可以使得青豆的營養得到保留， 而且在對人體的幫助上， 也都是比較不錯的。 尤其是對促進身體營養補充， 增強體質。 都是很不錯的哦!