番茄汁泡菜豆腐釀的做法

2016-12-07

生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們，肯定不要錯過了番茄汁泡菜豆腐釀的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房裡面的手藝，再則多吃五穀雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！

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1、肉餡事先用料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、蔥、薑、蠔油、鹽、醃制15分鐘。用蛋清攪拌均勻。蛋黃留下待用

2、豆腐。切4乘4CM的立方體。中間掏洞。注意底部不要弄爛了。

3、將肉餡灌入豆腐中添滿

4、油溫7成熱。下鍋炸豆腐，先炸有肉餡的一面、之後四面挨個炸。炸制金黃撈出備用。鍋中油放入番茄、洋蔥、鮮米椒、生抽、料酒、白水、熬制3-5分鐘。

加番茄醬、少許白糖、辣椒油、下豆腐、加辣泡菜。一起溫火蓋上蓋子熬制10分鐘左右。起鍋加蛋花點綴。即可

番茄汁泡菜豆腐釀的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最後出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。